Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na rýžové nudle s kuřecí směsí. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře.
Recept na rýžové nudle s kuřecí směsí:
Co budeme potřebovat:
- kuřecí maso
- sojóvá omáčka
- ústřicová omáčka
- trochu balzamikového octa
- hoisin omáčka
- sušená bazalka
- cibule
- hlíva ústřičná
- kápie
- paprika
- pórek
- rýžové nudle
Jak budeme postupovat:
1) Kuřecí prso jsem nakrájela na nudličky, přidala sójovou a ústřicovou omáčku, trochu balzamikového octa, hoisin omáčku, sušenou bazalku, trochu oleje a nechala přes noc uležet.
2) Pak opekla na pánvi, přidala cibuli, opekla, přidala hlívu, podusila, přidala oranžovou papriku a kapii, pórek, podusila a dochutila.
3) Rýžové nudle jsem uvařila podle návodu a smíchala se směsí
Přejeme Vám dobrou chuť.
Tenhle recept zní přesně jako rychlá večeře, co stihnu po práci. Jen dávám víc zeleniny (mrkev a kukuřici) a je to pak ještě sytější.
U čínských směsí mě vždycky potěší hoisin, to tomu dá takovou správnou hloubku. Ochutnal jsem i bez kapii a stejně to mělo dobrý tah, takže bych se nebál experimentovat.
Zkoušela jsem nechat maso uležet přes noc a rozdíl oproti tomu „jen rychle promíchat“ je fakt znát. Skvělé je i to, že nudle jsou pak jen hotová práce do pár minut.
Recept je jednoduchý, ale ingredience jako ústřicová omáčka a hoisin nejsou běžně doma. Když je člověk jednou koupí, tak pak už to jde, ale chtěl bych aspoň variantu bez nich.
Mně tam nejvíc sedí hlíva, protože dodá takovou jemnou „masovou“ strukturu. Dávám si pozor jen na to, aby se to nepřesolilo, když jsou omáčky dost výrazné.
Přesně tohle bych jedl pořád dokola—rýžové nudle, kuře a omáčky, hotovo. Já místo bazalky přihazuju trochu čerstvého koriandru, ale jinak postup držím.
Ulevilo mi, že článek píše krok za krokem a nenutí zbytečně nic složitého. Chuť je fakt domácí čína, jen příště zkusím o trochu kratší dušení hlívy, ať zůstane pevnější.
Nejsem úplně fanoušek balzamikového octa v asijských jídlech, ale tady to asi dává zajímavou sladkokyselou linku. Kdo má radši čistě „umami“, může ho dát méně a bude to podle mě vyváženější.
Mám ráda, že to zabere jen pár minut a přitom to vypadá efektně i na talíři. Dělala jsem to i pro návštěvu a všichni chválili, že to není suché díky omáčkové směsi.
U nudlí dávám pozor na správný čas, aby se nerozvařily a nezačaly lepit. Kapii a pórek tomu dávají příjemnou svěžest, takže za mě super kombinace.