Vyzkoušejte náš recept na domácí bramborové placky plněné kuřecím masem, který je jednoduchý, ale výjimečně chutný. Tento recept vás krok za krokem provede přípravou. Pojďme společně objevit, jak si můžete vykouzlit tento pokrm!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Domácí bramborové placky plněné kuřecím masem
Co budeme potřebovat:
Maso:
- 4 kuřecí prsa po 100 g
- sůl a pepř na ochucení kuřecích prsou
- 5 lžic sádla nebo oleje na smažení kuřecích prsou a bramborových placek
Bramborové těsto:
- 680 g syrových brambor
- 80 ml plnotučného horkého mléka
- 2 vejce
- 5 stroužků česneku
- 1/2 lžíce sušeného majoránu
- 6 lžic hladké mouky
- 1 a 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
Jak budeme postupovat:
1. Brambory oloupejte a nastrouhejte. Vyždímejte je od přebytečné vody.
2. Smíchejte je s horkým mlékem, vejci, česnekem, majoránem, solí, pepřem a moukou.
3. Kuřecí prsa osolte, opepřete a osmažte na lžíci tuku dozlatova.
4. Na další lžíci tuku v pánvi rozetřete tenkou vrstvu bramborového těsta, přidejte kuřecí prso a přikryjte další vrstvou těsta.
5. Opečte oboustranně a máte hotovo. Jak jednoduché!
Dobrou chuť! 🙂
Dělala jsem podobné placky, ale s tím majoránem to fakt dělá úplně jinou chuť. Jen bych příště přidala ještě trochu cibulky do kuřete, bude to šťavnatější.
Recept je strašně jednoduchý a oceňuju, že neřeší žádné složité těsto. U mě ale brambory po nastrouhání potřebovaly fakt poctivě vyždímat, jinak se to hůř lepilo na sebe.
Mně vyhovuje, že je to celé „z jedné pánve“, žádné dlouhé vaření. Placky byly křupavé na okrajích, jen příště zkusím dát o malinko míň mouky, aby byly jemnější.
Za mě dobrý, ale krok s rozetřením tenké vrstvy bramborového těsta chce trochu cviku. První kus se mi rozpadl, pak už to šlo jedna báseň.
Kuřecí uvnitř dělá z toho hlavní chod a není to jen příloha. Já dávám navíc do těsta trochu muškátového oříšku a majorán je pak ještě víc cítit.