Objevte kouzlo dokonalých tvarohových palačinek, které jsou jemné, měkké a ideální k plnění oblíbenými ingrediencemi. Ať už dáváte přednost klasické marmeládě, čerstvému ovoci či šlehačce, tyto palačinky vás nezklamou!
Ingredience (záleží na počtu porcí):
- Mléko: 3 dl
- Měkký tvaroh: 250 g
- Vanilkový cukr: 1 ks
- Sůl: špetka
- Vejce: 2-3 ks (dle velikosti)
- Hladká mouka: cca 120 g (dle hustoty těsta)
- Olej: na smažení
- Šlehačka nebo kysaná smetana: na zdobení
- Čerstvé ovoce nebo kompotované: na zdobení
- Marmeláda: dle chuti
Postup přípravy:
1) Ve větší míse smícháme mléko, tvaroh, vanilkový cukr, sůl, vejce a postupně přidáváme mouku. Vše mícháme do hladka, aby vzniklo táhlé těstíčko.
2) Pánev předehřejeme a přidáme malé množství oleje. Naběračkou na ni naléváme porci těsta a smažíme palačinky z obou stran dozlatova.
3) Upečené palačinky podáváme s oblíbenými přísadami. Můžete je zdobit šlehačkou, kysanou smetanou, sladkým jogurtem, čerstvým ovocem nebo marmeládou dle vlastní chuti.
Ať už je připravujete pro rodinu k nedělnímu snídani nebo jako dezert na večírek, tyto tvarohové palačinky vždy zazáří!
Dělala jsem je podle článku a fakt jsou jemné, hlavně ten tvarohový základ dělá svoje. Marmeládu jsem zvolila meruňkovou a byla to top kombinace.
Mě vyhovuje, že těsto je „táhlé“, ale dal jsem o trochu víc mouky, protože mi to na pánvi teklo až moc. Jinak chuťově super, dělají se rychle.
Já to plním šlehačkou a ovocem, marmeládu dávám spíš jen na půlku. Konzistence je moc příjemná a palačinky se dobře obrací.
Trochu mě zaskočilo, že se uvádí 2–3 vejce, ale u mě stačily dvě a bylo to akorát. Vanilkový cukr tam sedne a vůně je krásná i bez dalších dochucovadel.
Smažení na troše oleje drží, ale chce to předehřát pánev, jinak se první kousek lepí. Jakmile jsem trefil teplotu, šly krásně dozlatova.