Aktualizováno: 14. 9. 2025 – doplnili jsme tipy, FAQ a nové fotky.
Sháníte jednoduchý a zároveň báječný recept na jídlo, který jsi připravíte k večeři? AK ano, pak jste na správném místě! Krok za krokem vám představíme skvělý recept na dokonalé brambory s česnekem a máslem v troubě. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě! Jsou lahodné, křupavé a neskutečně chutné. Rozplývají se v ústech! Fantazie chuti brambor s česnekem a směsí!
Dokonalé brambory s česnekem a máslem v troubě
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 4 nové středně velké brambory
- sůl – podle chuti
Směs na potíraní:
- 3-4 stroužky česneku
- 50 g rozpuštěného másla
- oregano – podle chuti
- 1-2 lžíce olivový olej
Jak budeme postupovat:
1. Do nových středně velkých brambor udělejte zářezy, které naplňte česnekem nakrájeným na plátky a zabalte je do fólie, ale ne úplně a položte je na plech s pergamenem.
2. Do mísy nalijte rozpuštěné máslo, přisypejte oregano a přilijte olivový olej – promíchejte a směs je hotová!
3. Brambory na plechu potřete směsí a dochuťte solí.
4. Pečte v předehřáté troubě 50-60 minut při 190-200 °C, každých 15 minut je vyndejte z trouby a potřete olejem (doba pečení závisí na velikosti a druhu brambor).
5. Po upečení je podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
FAQ
- Jaké brambory vybrat? → Pevné varné typy (A/B) lépe drží tvar.
- Jak docílit extra křupavosti? → Předpeč brambory 5–7 min ve vodě a oklepej v cedníku.
- Co přidat navrch? → Parmazán a bylinky (rozmarýn, tymián).
Dnes jsem zkusila ty zářezy plnit česnekem a je to fakt rychlovka. Křupavost super, jen jsem to musela dochutit ještě trochou pepře, ale jinak pecka.
U brambor v troubě jsem byl skeptik, ale tohle drží tvar a nahoře krásně zhnědnou. Oregano a olivový olej tomu dává takový „italský“ nádech, dám znovu.
Škoda jen, že se neuvádí přesnější čas podle velikosti brambor, ale jinak postup dávám. Já je pekla trochu kratší a po 15 minutách přetírání už byly krásně zlaté.
Potírat každých 15 minut je trochu práce, ale výsledek stojí za to. Příště zkusím přidat i rozmarýn, protože oregano mi přišlo na můj vkus o trochu jemnější.
Konečně recept, který je opravdu hotový za 40 minut, jak slibují. Jen doporučuju brát pevnější typ brambor, jinak to není ono a jde to spíš do měkka.
Parmazán navrch funguje skvěle, udělal jsem to i bez fólie a stejně to bylo šťavnaté. Česnek se s máslem pěkně spojí, ale pozor na spálení, trouba mi peče rychle.
Za mě dobrý základ, ale přidávám ještě trošku citronové šťávy do té směsi na potírání. Vydrží to i jako příloha k masu a chutná to i druhý den.
Nejlepší je ten nápad s předpečením ve vodě z FAQ—křupavost byla fakt výrazná. Dělala jsem z menších brambor a po 50 minutách už jsem je klidně vytáhl.
Recept je jednoduchý, ale musím pochválit, že dává konkrétní teplotu i interval přetírání. Kdybych to neměl vyzkoušené, tak bych si to asi ohlídal podle vůně a barvy.