Připravte si doma klasickou bábovku na plech, která je ideální pro rodinné oslavy, svátky nebo jen jako sladké odpolední občerstvení. Tento jednoduchý recept vám umožní vytvořit měkkou a vláčnou bábovku s mramorovým efektem, která potěší každého milovníka sladkého.
Co budeme potřebovat:
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek krupicového cukru
- 1 hrnek mléka nebo vody
- 1 hrnek oleje
- 2 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 1 prášek do pečiva
- Špetka soli
- Kakao (asi 2 lžíce) pro mramorový efekt
Postup přípravy:
1) Příprava těsta: Ve velké míse smíchejte polohrubou mouku, krupicový cukr, mléko (nebo vodu), olej, vejce, vanilkový cukr, prášek do pečiva a špetku soli. Vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
2) Vytvoření mramorového efektu: Odeberte trochu těsta do samostatné mísy a přidejte kakao. Promíchejte, dokud nezískáte tmavé těsto.
3) Sestavení bábovky na plech: Většinu světlého těsta nalijte na plech vyložený pečícím papírem. Pak lžící přidejte tmavé těsto a pomocí vidličky nebo špejle vytvořte mramorový efekt.
4) Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 30 minut, dokud není bábovka propečená (prověřte špejlí).
Vyzkoušejte tento recept na žravé řezy, které skvěle doplní odpolední kávu
Závěr:
Tato bábovka na plech je rychlou a snadnou variantou tradičního receptu. Její měkká textura a mramorový efekt ji činí oblíbenou volbou pro jakoukoli příležitost. Podávejte teplou nebo studenou, samotnou nebo s kopcem šlehačky.
Tohle je přesně ten typ bábovky, co zvládnu i když jsem v časovém stresu. Mramorový efekt vyjde krásně i bez žádného složitého „umění“ a chutná vláčně.
Za mě dobrý poměr surovin, těsto se dělá rychle a nezlobí. Jen bych příště přidal ještě trochu vanilky, aby byla chuť víc výrazná.
Mám ráda bábovky na plech, protože jsou kousky hezky stejnoměrné na oslavy. Pekla jsem 35 minut, protože mi to v troubě trvalo o něco déle, ale jinak super.
Zkoušel jsem mléko i vodu a rozdíl je znát hlavně v tom, jak je to pak „jemné“. Voda je OK, ale pro rodinu dávám radši mléko.
Mramor se mi vždycky buď rozmixuje, nebo naopak udělá velké fleky, ale tady to vyšlo akorát. Vidličkou to jde rychle a výsledek je fakt hezký.
Recept působí jednoduše a to je přesně to, co potřebuju. Jen upozornění: nepřelévat tmavé těsto, jinak se to mramorování ztratí.
Přiznám se, že jsem měla strach, jestli bude bábovka dost „vzdušná“, ale je příjemně vláčná. Dala jsem šlehačku a zmizela během chvilky.
Za mě spíš pozitivní překvapení, protože podle surovin to nevypadalo tak dobře. Skvěle se krájí, není to suché a kakao dělá hezký kontrast.
Dala jsem místo oleje trošku rozpuštěného másla a chuť byla bohatší, jen těsto pak bylo lehce hutnější. Jinak postup i čas pečení seděly.
Vypadá to jako „bábovka za odměnu“, když se nechce řešit kynutí. Příště určitě zkusím i variantu s trochou citronové kůry do světlého těsta.