Připravte si neodolatelný nepečený dezert, který je stejně jednoduchý, jako je chutný. Tento bleskový recept na kakaovou buchtu s piškoty a pudinkovým krémem je ideální pro každého, kdo hledá rychlý a efektivní způsob, jak připravit sladkou pochoutku. Skvěle se hodí jako dezert ke kávě nebo jako sladké pohoštění pro návštěvy.
Ingredience
- 1 balení dlouhých piškotů
- 1,5 l mléka
- 1/2 šálku krystalového cukru
- 200 ml smetany ke šlehání
- 90 g kukuřičného škrobu
- 1 čajová lžička vanilkové esence
- 150 g hořké čokolády
- 2 polévkové lžíce kakaa
- 1 žloutek
- Rostlinný olej (pro vymazání formy)
- Volitelné: kousky ovoce, nasekané piškoty nebo kakao na posypání, čokoládová poleva pro přelití
Postup
1) V menším množství mléka (cca 100 ml) namočte piškoty, nechte je okapat, ale nedusíme je.
2) Vymažte formu rostlinným olejem a vyložte ji pečícím papírem. Do připravené formy rovnoměrně rozložte namočené piškoty.
3) Ve větší míse smíchejte žloutek, vanilkovou esenci, krystalový cukr a smetanu. Dobře promíchejte, dokud směs nebude hladká.
4) Přidejte kukuřičný škrob a důkladně zamíchejte.
5) Postupně přilévejte zbytek mléka (1,4 l) a vše důkladně promíchejte.
6) Směs přeneste do hrnce a zahřívejte na mírném ohni, dokud nezačne houstnout. Neustále míchejte, aby se předešlo připálení.
7) Jakmile začne krém houstnout, přidejte hořkou čokoládu a míchejte, dokud se čokoláda zcela nerozpustí a krém nebude hladký a jednolitý.
8) Hotový krém nalijte přímo na vrstvu piškotů ve formě a povrch krému důkladně uhladíte.
9) Nechte koláč vychladnout na pokojovou teplotu, poté ho zakryjte a umístěte do chladničky na minimálně dvě hodiny, aby dobře ztuhl.
10) Před podáváním můžete dezert posypat kakaem, rozmixovanými piškoty nebo přelít čokoládovou polevou. Ozdobte podle vlastního výběru.
Máte v lednici zakysanou smetanu? Upečte si tento rychlý a chutný koláč
Závěr
Tento jednoduchý a rychlý nepečený kakaový dezert s piškoty a pudinkovým krémem je dokonalým řešením pro každou příležitost, kdy potřebujete rychle připravit něco sladkého. Vyzkoušejte tento recept a užijte si bohatou chuť a krémovou texturu, která potěší každého milovníka sladkého.
Tenhle typ nepečené buchty miluju, protože stačí pár kroků a máte dezert hotový. Akorát já dávám do krému trochu víc kakaa, aby to mělo výraznější chuť.
Zní to skvěle a hlavně nepečení, takže když mám málo času, beru tenhle recept. Jen mi vždycky přijde, že škrob chce fakt hlídat, ať to nezhoustne moc rychle.
Dělala jsem to už dvakrát a vždycky to sklidilo úspěch u návštěv. Krém je krásně sametový, ale doporučuju po vychladnutí dát aspoň 3 hodiny, jde to pak krájet líp.
Piškoty lehce namáčet, aby se nedrolily—souhlas. Já je nechávám jen krátce v mléce a pak rychle ukládám do formy, jinak se mi dřív rozmočí.