Pokud hledáte skvělou svačinku, která okouzlí vaše chuťové pohárky a bude se skvěle hodit na večírek nebo rodinnou oslavu, tyto kuřecí špízy obalené v slaninovém závoji jsou tou pravou volbou! Kombinace šťavnatého kuřecího masa a křupavé slaniny vytváří dokonalou harmonii chutí a textur. Příprava je rychlá a jednoduchá, takže se můžete soustředit na radost ze společného stolování. Připravte se na to, že se po těchto špízech jen zapráší!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty s KUŘECÍM MASEM!
Delikátní kuřecí špízy obalené v slaninovém závoji
Co budeme potřebovat:
- 500 g kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- červená mletá sladká paprika – podle chuti
- 12-15 proužky slaniny
Ostatní:
- olej – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky a naklepejte z jedné strany.
2. Následně kuřecí plátky posypejte solí, černým mletým pepřem a červenou mletou sladkou paprikou.
3. Rozložte si 3 proužky slaniny, na kterou položte okořeněný plátek slaniny. Srolujte do rolky a nakrájejte na kolečka.
4. Potom je pomocí špejle napichujte za sebou a vložte do pánve s rozehřátým olejem – smažte na mírném ohni dokřupava z obou stran a 2 minuty z každé strany.
5. Po upečení je podávejte s láskou, skvělou chutí a nadšením.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Kuřecí prsa jsem taky párkrát naklepávala, ale tahle kombinace slaniny mě baví nejvíc—je to šťavnaté a zároveň hezky křupne. Na večírek to určitě vypadá efektně, jen bych příště zkusila přidat trochu česneku do marinády.
Recept je fakt jednoduchý, za mě super na rychlou návštěvu. Smažení na mírném ohni dává smysl, slanina pak nepraská a kuřecí zůstane jemné.
Mně se líbí, že to jde dělat po kolečkách, takže se to dá dobře zobat i rukama. Jediná věc je ta sůl—u slaniny bych byla opatrnější, protože už je sama o sobě slaná.
Zkoušel jsem to a musím uznat, že špejle jsou dobrý trik, ale pozor na jejich délku, ať se nespálí. Chuťově to trefí i ty, co normálně kuře moc nemusí.
Přesně takový recept hledám, když chci něco „na jeden zátah“, ale aby to vypadalo pracně. Paprika tomu dala fajn barvu i vůni, takže určitě ponechávám.
Já dávám místo oleje na smažení radši trochu sádla, přijde mi to pak víc „slaný“, ale chápu, že někdo chce lehčí variantu. Každopádně křupavý povrch je tady klíčový a 2 minuty z každé strany mi seděly.
Na rodinnou oslavu jsem to dělala loni a zaprášilo se to ještě teplé. Jen jsem si všimla, že když jsou plátky moc silné, slanina se začne dělat dřív než kuře—takže fakt nakrájet tenké.
Jednoduché, rychlé a hlavně chutné—za mě top svačina. Kdyby se to obalovalo ještě do něčeho (třeba sezamem), tak by to mělo další rozměr, ale takhle je to úplně dostačující.
Kupodivu mi to chutnalo víc studené na druhý den, což u kuřete nebývá vždycky pravidlem. Podávala jsem k tomu hořčičný dip a bylo to přesně ono—slaný a lehce štiplavý.
Mírně nesouhlasím s paprikou, já bych ji ubrala, protože pak přebije chuť slaniny. Jinak ale technika s rolkami a smažením je povedená a dělá to pěknou křupavost.