Pokud se k Vám blíží návštěva a vy nevíte, co rychle vymyslet za koláč, je pro vás tento dnešní recept tím pravým. Ukážeme si, jak si připravit delikátní jogurtovo-kávový koláč. Zvládne to každý a pokud jste vášnivý pekař nebo pekařka a milujete kombinaci jogurtu a kávy, je tento koláč pro vás jako stvořený. Neváhejte a pusťte se do pečení!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Delikátní jogurtovo – kávový koláč
Co budeme potřebovat:
- 1 kelímek bílého jogurtu (125 g)
- 1 lžíce instantní kávy
Těsto:
- 4 vejce
- 16 g vanilkového cukru
- 1 šálek cukru (180 g)
- špetka soli
- 3/4 šálku rostlinného oleje (180 ml)
- 3/4 šálku mléka (180 ml)
- 2 lžíce octa (30 ml)
- 3 hrnky hladké mouky (350 g)
- 5 lžiček prášku do pečiva (24 g)
- 1/4 hrnku čokoládových lupínků (50 g)
- čokoládová poleva a několik plátků mandlí na ozdobu (nepovinné)
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy dejte bílý jogurt, instantní kávu a metličkou míchejte dohladka.
2. Do jiné mísy dejte vejce, vanilkový cukr, cukr krystal, špetku soli a promíchejte mixérem a za stálého míchání přilívejte olej.
3. Do vaječné směsi nalijte jogurtovo-kávovou směs, společně vše promíchejte, přilijte ocet a znovu promíchejte.
4. Mouku a prášek do pečiva prosejte přes síto a zamíchejte, přidejte čokoládové lupínky a znovu míchejte.
5. Připravte si oválnou formu o rozměrech 25 X 9 cm a nalijte do ní těsto.
6. Pečte v předehřáté troubě 45 minut při 160 °C.
7. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda je koláč upečený, a pokud ano, vyjměte ho z trouby.
8. Nakonec upečený koláč ozdobte rozpuštěnou čokoládou a ozdobte mandlovými lupínky.
9. Podávejte ho s láskou, velkou chutí, radostí a s úsměvem na tváři.
Tenhle koláč vypadá fakt jednoduše a těch ingrediencí je minimum. Kávu bych dala klidně o chlup víc, miluju výraznější chuť.
Peču podobné rychlé bábovky a ten jogurtovo-kávový základ mi sedí. Jen 45 minut na 160 °C mi přijde trochu podezřelé, každá trouba peče jinak.
Udělala jsem ho na návštěvu a všichni chtěli recept, překvapilo mě, jak jemný je. Ozdoba čokoládou a mandlemi tomu moc sluší.
Instantní káva je super, protože to neskutečně zrychlí práci. Chuť je podle mě tak akorát, není to žádná hořká bomba.
Nejvíc mě zaujalo, že se to celé zvládne bez složitostí a jen se míchá. Ocet tam dává smysl, aspoň zůstane těsto vláčnější.
Za 10 minut příprava sedí, ale samotné pečení si samozřejmě počkáte. I tak je to ale fajn, když chcete něco domácího bez stresu.
Zkoušel jsem podobnou kombinaci jogurt + káva a vychází to vždycky, jen pozor na sladkost. Příště bych možná ubrala trochu cukru podle toho, jak je kávový základ silný.
Přijde mi to jako ideální „když se zastaví rodina“ koláč. Moc oceňuju i tu podlouhlou formu, protože se hezky krájí.
Vanilkový cukr a čokoládové lupínky tomu dodají takovou útulnou chuť, fakt mi to připomnělo domácí dezert z dětství. Určitě zkusím i s trochou skořice do těsta.
Ozdobu z mandlí dávám skoro vždycky, ale čokoláda navrch je za mě nutnost. Koláč vyšel nadýchaný a nebyl suchý ani druhý den.