Ďábelská vejce s krémovou náplní jsou ideální pochoutkou, která na každém stole zazáří svou chutí i vzhledem. Jemná krémová směs s ostrým sýrem čedar, nasládlou pečenou paprikou a svěžestí krevet vytváří dokonalou harmonii chutí. Tato delikatesa je nejen snadná na přípravu, ale také působí elegantně – perfektní volba pro rodinné oslavy, sváteční večeře či přátelské posezení. Vyzkoušejte tento recept a překvapte své hosty jedinečným předkrmem!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Doporučujeme: Domácí hermelínové kuličky se slaninou: Vychutnejte si chuť obalovaného hermelínu
Vejce s krémovou náplní z čedaru, paprik a majonézy
Co budeme potřebovat:
- 12 větší vařená vejce
- 1/2 šálku majonézy
- 1/2 lžíce čerstvé citronové šťávy
- 1 lžička pikantní omáčky
- 1/2 lžičky soli
- 1/3 šálku pečené červené papriky (nadrobno nakrájené)
- 30 g extra ostrého sýra čedar (jemně nastrouhaný)
- 1 malá cibule (jemně nasekaná)
Na zdobení:
- 1 malá cibule (jemně nasekaná)
- smažená slanina (nadrobno nakrájená)
- krevety
- čerstvý kopr
Jak budeme postupovat:
1. Vložte vejce do velkého hrnce a zalijte je studenou vodou, aby byla zcela ponořená. Přiveďte vodu k varu. Jakmile začne vřít, sundejte hrnec z ohně, přikryjte pokličkou a nechte vejce odpočívat v horké vodě po dobu 10 minut.
2. Po 10 minutách slijte horkou vodu a nechte vejce v hrnci. Jemně s hrncem zatřepejte, aby skořápky popraskaly, poté vejce opláchněte pod studenou vodou a oloupejte je.
3. Příprava náplně: Rozkrojte vejce podélně a vyjměte žloutky, které vložte do misky. Pak přidejte majonézu, přilijte čerstvou citronovou šťávu, pikantní omáčku, osolte a vše rozmačkejte vidličkou na hladkou kaši.
Doporučujeme: Lahodné žampiony plněné vejci, sýrem, bylinkami a česnekem
4. Do směsi přidejte nadrobno nakrájenou pečenou červenou papriku, nastrouhaný sýr čedar, jemně nasekanou cibuli a důkladně promíchejte.
5. Hotovou směsí naplňte bílky vajec. Na ozdobu můžete použít jemně nasekanou cibuli, nadrobno nakrájenou smaženou slaninku nebo jemné krevety a čerstvý kopr.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Dělala jsem je na rodinnou oslavu a všem chutnaly hlavně ty ostré čedarové žloutky s paprikou. Jen jsem ubrala pikantní omáčku, a i tak to mělo šťávu.
Překvapilo mě, jak dobře funguje kombinace pečené papriky a krevet v takhle „klasickém“ předkrmu. Vypadá to fakt elegantně na talíři.
Recept je jednoduchý a rychlý, ale pozor na majonézu – pokud je hustší, radši přidejte pár kapek citronu nebo trochu promíchejte, aby náplň nebyla suchá.
Krevety jsem použil mražené a rozmrazil jsem je den předem, aby nebyla voda navíc. Chuťově to pak drží a není to tak gumové.
Mám ráda ďábelské vejce, ale tady je super, že místo klasiky jde do čedaru a pečené papriky. Určitě se k tomu vrátím i na Silvestra.
Za mě dobrý nápad, ale slanina na ozdobu mi přijde už dost intenzivní k čedaru. Příště dám jen trochu cibulky a kopru, aby to nebylo přesolené.