Vychutnejte si nebeský dezert s čokoládovou a mandlovou chuťovou explozí! Tato lákavá čokoládově-mandlová roláda z kondenzovaného mléka vás nadchne svou sladkostí a dokonalou jemností. Připravte se na rozkošnou dobrotu a dejte své chuťové pohárky na pořádnou jízdu! Následujte tento lahodný recept a užívejte si jedinečnou sladkou radost.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Čokoládově-mandlová roláda z kondenzovaného mléka – bez pečení
Co budeme potřebovat:
- 200 g mandlí
- 100 g čokolády
- 1 plechovka kondenzovaného mléka
- 20 g másla
Jak budeme postupovat:
1. Celé mandle vložte do vroucí vody a vařte 3 minuty, poté je sceďte přes sítko, dejte je do mísy a oloupejte.
2. Opékejte je na pánvi na středním ohni 3 minuty, a když jsou opečené, přendejte je do mísy.
3. Mezitím na jemno nastrouhejte čokoládu a přesypejte ji do jiné mísy, pak k ní přilijte kondenzované mléko – promíchejte a vařte 10 minut na mírném ohni do středně husté konzistence.
4. Následně přidejte máslo – pokračujte ve vaření do zhoustnutí a nakonec přidejte oloupané mandle – dobře promíchejte a důkladně rozetřete doprostřed pečicího papíru na plechu, pak srolujte do rolády a uložte na 1 hodinu do lednice na ztuhnutí.
5. Podávejte ji s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Dělala jsem podobnou roládu bez pečení a tahle verze s mandlíma mi přijde úplně geniální. Kondenzované mléko se pěkně zahustí a krém pak krásně drží tvar v lednici.
Recept je podle mě jednoduchý, ale v bodě s 10 minutami na mírném ohni bych hlídal konzistenci podle toho, jak to zhoustne u vás. Mně to jednou zhoustlo rychleji a pak už šlo hůř roztírat.
Chuť čokolády s opečenými mandlemi je fakt „wow“ a celé to vypadá slavnostně i bez trouby. Jen roládu je lepší dělat opravdu na rovně rozetřeném pečicím papíru, jinak se hůř sroluje.
Kondenzované mléko vařit do středně husté konzistence je přesně ten krok, kde se rozhoduje. Když to necháte málo, roláda je měkčí, ale i tak to není špatně—jen to pak nejde tak hezky krájet.
Mám ráda, že je to bez pečení a jde to rychleji než klasické zákusky. Zkusila jsem přidat trošku vanilky a mandlová chuť byla ještě výraznější.
Za mě super nápad, ale 200 g mandlí mi přišlo na jeden kus až dost, zvlášť když jsou všude uvnitř. Příště bych možná část mandlí nechal jen na obalení/posyp, aby to nebylo tak „oříškové“.
Roládu jsem nechala v lednici déle než hodinu a výsledek byl krásně pevný. Krájela se pak skoro jako dort a nikde se nerozpadla.