Patříte mezi milovníky bábovek? Pokud ano, tak určitě vyzkoušejte dnešní recept. Ukážeme si citrónovo-jogurtovou bábovku jako dech. Má fantastickou chuť a úžasnou vláčnost. Příprava je také velice jednoduchá a rychlá. Uvidíte, že výsledek Vás mile překvapí a jeho lahodnou chuť si zamilujete Vy i celá Vaše rodina. Báječné je i to, že vše stihnete za 30 minut. Tak se pojďme podívat, co vše budeme potřebovat a jak budeme postupovat.
Co budeme potřebovat:
- 2 ks vejce
- 60 ml oleje
- 60 ml citronové šťávy
- z 1 citronu nastrouhaná kůra
- 280 g řeckého jogurtu
- 230 g krupicového cukru
- 260 g polohrubé mouky
- 1 ks prášek do pečiva
Jak budeme postupovat:
1. Cukr vyšleháme s vejci do světlé pěny. Přidáme olej, citrónovou šťávu, kůru, jogurt a mouku smíchanou s práškem do pečiva.
2) Zamícháme a vlijeme do vymazané formy.
3) Pečeme při 170 ° C asi hodinu. Upečení zkontrolujeme špejlí.
VIDEO NÁVOD:
Sdílejte tenhle fantastický recept i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
Citrónovo-jogurtová bábovka mě láká hlavně tím, že je rychlá a vláčná. Dělala jsem podobnou verzi a fakt to pak chutná i na druhý den.
Za mě super recept, ale 170 °C na hodinu mi u mé trouby přijde o chlup málo — kontroluju špejlí a klidně přidám 5–10 minut. Chuť ale stojí za to.
Krásně to voní po citronu a jogurt dělá těsto opravdu jemné. Jen dávám o trochu méně citronové šťávy, když chci jemnější kyselost.
Ocenil jsem jednoduchý postup bez zbytečného šlehání a vážení na gramy. Vypadá to efektně i když to děláte po práci.
Ten řecký jogurt v kombinaci s kůrou je podle mě trefa do černého. Já navíc přidávám pár lžic polevy z citronu a moučkového cukru, aby bábovka nebyla jen „vůně“, ale i sladká.
Přesně takové bábovky máme doma nejradši — vláčná, lehká a není to suchar. Recept si ukládám, protože se dá stihnout i na návštěvu bez stresu.
Mně osobně sedí víc, když se cukr se vejce šlehá fakt do světlé pěny, jinak je těsto trochu hutnější. Jinak je to parádní.
Zkoušela jsem podobnou citronovou bábovku a vždycky se mi připalovala spodek, takže doporučuju hlídat formu a případně ji dát o patro výš. Chuť ale byla vždycky výborná.