Vítejte u receptu na vynikající, ale hlavně netradiční čínské zelí plněné kuřecím masem a sýrem! Tato lahodná kombinace tradičních ingrediencí s moderními prvky vám zajistí nezapomenutelný gastronomický zážitek. Křupavé listy čínského zelí se spojují s bohatou náplní z šťavnatého kuřecího masa a lahodného sýra, vytvářející tak neodolatelně chutnou symbiózu. Připraveni začít? Pojďme na to!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Čínské zelí plněné kuřecím masem a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 500 g hlávky čínského zelí
- 200 g kuřecích prsou (vařených, pečených nebo uzených)
- 210 g sladké papriky (červená, žlutá a zelená)
- 300 g smetanového sýra
- 70 g uzeného sýra (pokud používáte uzené maso, nahraďte ho smetanovým sýrem)
- 50 g majonézy
- 100 g černých oliv
Jak budeme postupovat:
1. Hlávku čínského zelí rozřízněte podélně na polovinu.
2. Smíchejte smetanový sýr, uzený sýr nakrájený na kostičky a majonézu.
3. Nakrájejte sladkou papriku na kostičky.
4. Kuřecí prsa nakrájejte na kostky.
5. Černé olivy nakrájejte na tenká kolečka.
6. Do sýrové směsi přidejte sladkou papriku, kuřecí prsa, olivy a smíchejte dohromady.
7. Oddělte listy od poloviny zelí a ponechte je u báze. Měli byste si z nich pořídit vějíř. Malé lístky uprostřed můžete odstranit a později je použít k vyplnění mezer.
8. Začněte od spodních listů vějíře, rozválejte je a potřete tenkou vrstvou salátu. Prázdná místa v každé vrstvě listů vyplňte kousky listů uprostřed hlavy.
9. Srolujte vějíř do ruličky, přičemž začněte u jednoho dlouhého okraje.
10. Vzniklou hlavu zabalte do několika vrstev potravinářské fólie a dejte na několik hodin do chladničky ztuhnout.
11. Poté ji vyjměte z fólie, nakrájejte na plátky a položte je na talíř.
Dobrou chuť!
Zní to fakt netradičně a ten vějíř z listů zelí mě zaujal. Dělala jsem podobnou roládu, ale s jinou náplní a vždycky to mělo úspěch, takhle to zkusím taky.
Olivy v náplni jsou za mě trochu sázka do loterie, ale když to má i uzený sýr, tak to možná překvapí. Každopádně kombinace kuřete a smetanového sýra je vždycky jistota.
Připravit čínské zelí „do vějíře“ je šikovný trik, jen bych se bála, aby se listy nepotrhaly. Jinak recept vypadá jednoduše a vypadá to efektně na talíři.
Za mě super nápad na lehčí hlavní jídlo, které není pořád dokola. Smetanový sýr s paprikou dodá pěknou chuť a uzený sýr tomu určitě přidá hloubku.
Zvolil bych asi spíš uzení vynechat, když se používá už tak dost smetanového sýra—ale chápu, že někdo má rád výraznější chuť. Každopádně to chce zkusit, protože roláda vypadá po prokrájení strašně dobře.
Dávám si pozor na množství papriky, ale 210 g mi nepřijde přehnané, zvlášť když se krájí na kostičky a je to v chladničce ztuhnout. Líbí se mi, že se dá dopředu připravit a pak jen nakrájet.
Ochutnala jsem kdysi něco podobného v jiné úpravě a to „srolované“ plus zelí mi sedí. Jen bych do náplně možná přidala trochu česneku nebo pepře, aby to mělo víc říz.
Když jsem četl, že se to musí zabalit do fólie a nechat pár hodin ztuhnout, říkal jsem si, že to je zdlouhavé. Ale podle fotek/recenzí to asi stojí za to—hlavně kvůli tomu, aby se to hezky krájelo.