Čekáte návštěvu nebo máte chuť zhřešit něčím slaným u televize? Vyzkoušejte recept na domácí cibulové kroužky v pivním těstíčku. Populární hospodská specialita je to pravé ke sklenici studeného piva, vína ale chutnat bude i abstinentem.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Cibulové kroužky v pivním těstíčku
Co budeme potřebovat:
na kroužky:
- 2 ks velké cibule
- mouka na obalení kroužků
- olej na smažení
pivní těstíčko:
- 1 hrnek hladká mouka
- 1/2 KL prášek do pečiva
- 1 KL sůl
- 1/4 KL mletý pepř
- 1 hrnek světlé pivo
- 2 PL minerálka
Jak budeme postupovat:
1. Cibuli oloupejte a nakrájejte na kroužky – asi 1 cm hrubé. Kroužky rozoberte mezi prsty na menší kolečka a namočte je do misky se studenou vodou. Před zabalením cibuli osušte mezi papírovými utěrkami.
2. Připravte si jednoduché těstíčko: dobře smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a pepř a zalijte pivem a trochou perlivé minerální vody.
3. Kroužky nejprve obalte v mouce a poté v těstíčku. Poté je osmažte dozlatova na rozpáleném oleji. Osušte je na papírové utěrce a podávejte například s kečupem nebo jiným dresinkem.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento recept na cibulové kroužky v pivním těstíčku i Vašim přátelům! Doporučujeme také recept na rychlý a snadný oběd: Kuřecí stehna s vynikajícím pivním přelivem.
Cibulové kroužky dělám občas a pivní těstíčko je fakt super, je to takové lehčí než klasické. Jen dávám o maličko víc soli do těsta, ať to není tak nevýrazné.
Zkoušel jsem podle postupu a největší trik je opravdu osušená cibule. Když ji necháte trochu vlhkou, těsto se pak hůř chytá a je to zbytečně mastnější.
Tyhle kroužky mizí doma během chvilky, hlavně když jsou ještě teplé. Já je podávám s domácím tatarkem a je to teprv potom „beze stopy“.
Upřímně, u cibule se bojím, že bude sladká, ale tady to vyváží pepř a smažení. Těsto je křupavé a nezačne tak rychle chřadnout, což oceňuju.
Recept je jednoduchý a funguje, jen mi přijde důležité správně rozpálit olej. Poprvé jsem měl olej slabší a kroužky byly spíš takové „gumové“.
Pivo do těsta dává dobrou chuť i vůni, ale i abstinentem to prý jde—možná s nealkem? Každopádně i bez velké zkušenosti se to dá zvládnout, a to mě baví.