Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na chutné jogurtové placky na pánvi. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Placky na pánvi
Co budeme potřebovat:
- 480 g hladké mouky
- 220 g přírodního jogurtu
- 200 ml vody
- 10 g prášku do pečiva
- 8 g soli
- 10 ml oleje
Jak budeme postupovat:
1. Nalijte přírodní jogurt a vodu do hluboké mísy. Přidejte prášek do pečiva. Smíchejte do hladka.
2. Přidejte prosátou mouku a sůl. Těsto nejprve promíchejte stěrkou, poté ho prohněťte rukama.
3. Když je těsto hladké, přidejte olej. Pokračujte v hnětení, dokud se vše nezapracuje. Měli byste mít měkké, hladké, téměř nekynuté těsto.
4. Na pomoučeném povrchu rozdělte těsto na 10 stejných dílů. Vytvarujte z nich kuličky a přikryjte je potravinovou fólií, aby povrch nevyschl.
5. Na pomoučené desce rozválejte každý kousek těsta na kulatý bochník o průměru 15-20 cm.
6. Placičky pečte na suché pánvi na středním ohni, často je otáčejte ze strany na stranu, aby se rovnoměrně opekly a zhnědly. V určitém okamžiku se začnou nafukovat.
7. Pokud chcete, můžete placky před podáváním potřít olivovým olejem.
8. Pokud chcete, můžete je naplnit, protože vnitřek je dutý, jako „kapsa“.
Skvělá alternativa chleba!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Netradiční domácí pizza, kterou si zamiluje celá rodina – Připraveno na pánvi!
Jogurtové placky dělám podobně, jen dávám o trochu míň soli a jsou pak jemnější. Na suché pánvi se fakt rychle nafukují a dětem chutnají i samotné.
Za mě super jako „domácí pečivo“, když nechce člověk péct chleba. Míchání i válení zvládne i začátečník, jen ať se nepřehřeje pánev, jinak rychle zhnědnou.
Recept vypadá jednoduše a přesně to hledám o víkendu. Nejvíc mě láká ta dutá kapsa na plnění, dávám pak třeba česnekový krém nebo sýr.
Nafukování je sranda, ale někdy se mi placky nafouknou jen částečně. Pomohlo mi těsto nechat chvilku odležet pod fólií a válet rovnoměrně tenko.
Přidat olivový olej na závěr je podle mě hodně poznat, hned to voní a není to suché. Dělala jsem i s bylinkami v těstě a bylo to ještě lepší.
Město oživí, když to spojím se salátem a nějakým dipem, třeba jogurt+česnek. Jinak samotné mi přijdou lehce „neutrální“, ale to se dá snadno vyřešit kořením.
Poměry mi sedí, těsto je takové měkké a jde krásně formovat. Jen bych zkrátila dobu pečení podle zkušenosti podle velikosti placky, protože 20 cm umí být rychle hotových.
Hledala jsem něco jako rychlou náhradu chleba a tohle je přesně ono. Manžel si k tomu vždycky udělá pánevní verzi tortilly a já jsem spokojená, že se nemusí čekat na kynutí.
Neřekl bych, že je to „téměř nekynuté“, protože i tak to chce šikovně pracovat, aby byly placky pružné. Jinak ale chuťově dobré a cenově přijatelné.
Za mě top recept na rychlé občerstvení pro návštěvu, když se něco málo nestíhá. Když je placka dutá, tak ji naplním masem nebo luštěninami a každý si vezme „svoji“ kapsu.