Připravte si lahodný letní dezert, který je rychlý a snadný na přípravu: broskvovou chuťovku ve sklenicích s pomerančovými sušenkami a jogurtem. Tento svěží a krémový dezert kombinuje sladkost broskví, křupavost sušenek a jemnou texturu jogurtu. Ideální pro osvěžení během horkých dnů nebo jako sladká tečka po večeři. Vychutnejte si tuto chuťovou harmonii, která potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale i oči.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Broskvová chuťovka ve sklenicích s pomerančovými sušenkami a jogurtem
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 70 g sušenky/piškoty Savoiardi + 50 ml pomerančová šťava
Broskvová pěna:
- 400 g broskví v plechovce
- 2 žloutky
- 1 lžička vanilkový cukr
- 30 g cukr
- 3 lžíce bílý jogurt
- 30 g kukuřičný škrob
- 40 ml citronová šťáva
- 70 g kondenzované mléko
Na zdobení:
- skořice, kakao nebo strouhaná čokoláda – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Nejprve v míse nalámejte sušenky/piškoty Savoiardi, ke kterým přilijte čerstvou pomerančovou šťávu a dobře promíchejte. Základ pomocí lžíce naneste do ozdobných sklenic a nechte chvíli stranou.
2. Broskvová pěna: Do menšího hrnce nalijte broskvovou šťávu a přidejte na kousky nakrájené broskve – rozmixujte ručním mixérem na broskvové pyré. Dále do hrnce vlijte žloutky a dochuťte vanilkovým cukrem. Během míchání postupně přisypávejte cukr, pak přidejte bílý jogurt a nasypejte kukuřičný škrob. Za stálého míchání vařte na mírném ohni do středně husté směsi krému. Po uvaření krém přelijte do misky, přikryjte fólií a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
3. Do jiné mísy nalijte propasírovanou citronovou šťávu a přilijte kondenzované mléko – vyšlehejte. Výslednou směs krému postupně přidávejte do vyšlehané broskvové pěny a dobře promíchejte stěrkou.
4. Na závěr pomocí lžíce pěnu naneste a rozetřete na základ v sklenicích a ozdobte mletou skořicí, kakaem nebo strouhanou čokoládou.
5. Podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Dělala jsem něco podobného, ale s meruňkami, a musím říct, že tahle broskvová kombinace s pomerančem a křupavými sušenkami zní fakt letně. Jen bych příště ubrala kondenzované mléko, ať to není až moc sladké.
Recept je naštěstí „bez stresu“ a skleničky jsou super nápad na slavnostní podání. Škrob tam dělá pěnu hezky, aspoň podle fotek, jen to chce hlídat, ať se to nepřipálí při zahušťování.
Mně se líbí, že se to dá poskládat dopředu a v horku to není žádná práce navíc. Broskve v plechovce jsou fajn, ale jestli máte čerstvé, určitě bych zkusila udělat z nich pyré.
Trochu mi nesedí poměr citronové a pomerančové složky—příjde mi to na můj vkus moc citrusů dohromady. Každopádně jako dezert „do skleničky“ to vypadá fakt efektně a určitě to má šťávu.