Brilantní jablečná šarlota je dokonalý dezert ze čtyř základních ingrediencí, který vás okouzlí svou jednoduchostí a lahodnou chutí. Tento klasický dezert kombinuje jemnost pečených jablek s lehkým těstem a vytváří tak harmonii chutí, která je ideální pro každou příležitost. Užijte si tento báječný dezert, který je hotový během chvilky!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Jablečná šarlota
Co budeme potřebovat:
- 3 velká vejce
- 1 hrnek mouky
- 1 šálek cukru
- 3-4 velká jablka nebo 6-7 malých jablek
Průměr formy na pečení je 23-24 cm.
Objem sklenice je 250 ml.
Jak budeme postupovat:
1. Vejce rozšlehejte v míse mixérem na střední rychlost. Poté zvyšte rychlost mixéru a postupně přidávejte cukr. Míchejte 4-5 minut, dokud nezískáte nadýchanou, objemnou a bělavou směs.
2. Přidejte prosátou mouku a pokračujte v míchání při nízkých otáčkách po dobu 1-2 minut.
3. Formu vyložte pečicím papírem a vymažte ji máslem.
4. Jablka nakrájejte na tenké plátky a přidejte je do formy. Pokud jsou vaše jablka sladká, můžete množství cukru přidaného do těsta snížit.
5. Poté na něj nalijte těsto, spojte ho s jablky a rovnoměrně rozetřete.
6. Koláč pečte 40-50 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Zkontrolujte propečení párátkem.
7. Nechte trochu vychladnout, posypte moučkovým cukrem a s chutí podávejte.
Dobrou chuť! 🙂
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Šarlota je přesně ten typ koláče, co zvládne i člověk bez velkých zkušeností. Jen já dávám jablek o něco víc, protože pak je to ještě šťavnatější.
Nečekal jsem, že z tak málo ingrediencí bude tak dobrá věc. Peču 45 minut na 180 °C a vždycky vyjde pěkně nadýchaná, jen je potřeba ji nepřepéct.
Mám ráda, že recept nepřehání s cukrem, protože jablka bývají dost sladká sama o sobě. Když mám kyselejší jablka, tak si cukr radši nechám podle návodu.
Za mě super rychlovka na návštěvu, ale mouku dávám vždycky radši po částech, ať se to nesrazí. A papír v tomhle případě fakt pomůže s vyklopením.
Zkoušela jsem a sedí to, jen mi těsto při míchání vyšlo hustší než na fotkách. Nakonec jsem přidala o chlup méně mouky a byl klid.
Trochu nesouhlasím s tím, že je hotovo „během chvilky“ – mixování vajec trvá svoje. Ale výsledek stojí za to, hlavně ta vůně jablek po upečení.
Pečicí papír a máslo ve formě dělají hodně, koláč pak jde ven skoro sám. Já ještě posypu skořicí, i když to v receptu není, a chutná to víc „podzimně“.
Zajímavé je, že to má tak jednoduché složení, ale i tak to působí slavnostně. Podávala jsem s trochou zakysané smetany a lidi si přidávali.
Mně se nejlíp osvědčila kombinace 3 velkých jablek a zbytek doplnit menšíma, aby byly všude. Pokud jsou hodně šťavnatá, nechám koláč 5 minut déle dojít.
Tohle je přesně ten recept, který si člověk uloží, protože se dá snadno obměňovat podle zásob. Příště zkusím třeba mírně míň cukru, ať vynikne chuť jablek.