Brambory patří všeobecně k nejoblíbenějším přílohám v jakékoli formě. Ať už jsou smažené, šťouchané nebo jednoduše vařené. My Vám v dnešním příspěvku ukážeme recept na pečené brambory se slaninou, které si každý zamiluje. Za pár minut máte napečeno jídlo pro celou rodinu. Toto jídlo navíc chutná i druhý den.
Recept na pečené brambory se slaninou:
Co budeme potřebovat:
- Brambory – 1 kg
- Slanina 200 g
- Cibule – 1 ks
- Česnek – 3 stroužky
- Olivový olej – 2 polévkové lžíce
- Sůl, koření do brambor dle chuti
Jak budeme postupovat:
1) Brambory si oloupeme, omyjeme a nakrájím na tenké plátky.
2) Plátky brambor vložíme do mísy a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
3) Přidáme olivový olej, červenou papriku, oreganu, pep, sůl a vše promícháme.
4) Takto připravené brambory navrstvíme do zapékací mísy. Dáme péct na 20-30 minut.
5) Slaninu si nakrájíme na kostičky a přidáme do zapékací mísy. Pokud máte rozmarýn, můžete přidat několik větviček.
6) Dáme péct na 30 minut při 180 stupních.
VIDEO NÁVOD NA PEČENÉ BRAMBORY SE SLANINOU:
Vyzkoušejte také skvělý recept na – Neuvěřitelně lahodný recept na maso s bramborami v troubě – skvělé jídlo za pár minut
Tohle dělám podobně, jen přidávám ještě trochu tymiánu a brambory jsou pak takové „voňavé“. Za mě super, protože opravdu nezaberou tolik času a sní to i děti.
Slanina tomu dává úplně jinou chuť, to musím potvrdit. Jen 180 °C mi přijde málo na tenké plátky, příště to zkusím klidně o 10 stupňů víc a bude to křupavější.
Ráda peču brambory na plech, protože se pak nemusí nic složitě dělat po částech. Tenhle postup s vrstvením směsi na brambory mi přijde chytrý a jednoduše zapéká všechno rovnoměrně.
Zajímavé je, že píšou 30 minut celkově, ale počítal bych aspoň s přípravou a předehřátím. I tak je to rychlovka a na pracovní den ideál.
Dělala jsem poprvé a vyšlo to! Nejlepší bylo, že druhý den chutnaly stejně dobře, jen jsem je ohřála v troubě pár minut. Určitě budu opakovat.
Za mě dobrý recept, ale olivový olej mi někdy přijde v bramborách těžší, tak dávám o něco méně a přidám radši vodu/šťávu z cibule. Každopádně chuťově to sedí.
Cibule + česnek je vždycky trefa a slanina to hezky propojí. Já bych ale ocenil možnost přidat ještě papriku uzenou, myslím, že by to mělo skvělou „gril“ chuť.
Tenhle styl pečených brambor je přesně to, co hledám, když nechci stát u sporáku. Naše rodina si bere vždycky přidání a já mám pak klid.
Zkoušel jsem jiné recepty na plech a tady se mi líbí, že to není jen „hodit do trouby“ bez koření. Oregano a pepper tomu dávají správný říz, slanina to jen zaokrouhlí.
Nechci být za protivnou, ale 1 kg brambor mi přijde dost pro jednu zapékací mísu, pokud je malá. Když to naskládáte moc natěsno, může to být méně křupavé, tak radši držím rozestupy.