Zapečené bramborové placičky se sýrem, které jsou velmi chutné

Tyto zapečené bramborové placičky se sýrem, které jsou velmi chutné a aromatické, rychle připravené a stejně rychle i snědené!

Co budeme potřebovat:

Pro náplň:

• 3 brambory
• 10 g másla
• 150 g tvrdého sýra nebo mozzarelly
• 1 špetka soli

Na těsto:

• 1 lžička soli
• 1 lžíce cukru
• 8 g sušeného droždí
• 2 lžíce slunečnicového rostlinného oleje
• 2 sklenice mléka (500 ml)
• 4 hrnky hladké mouky (500 g)

Pro namazání:

• 1 žloutek
• slunečnicový rostlinný olej

Jak budeme postupovat:

1. Příprava náplně: Oloupejte brambory, nakrájejte je na kousky a uvařte je v hrnci.

2. Příprava těsta: Do mísy přidejte mléko, sůl, cukr, sušené droždí, slunečnicový olej a mouku. Uhněťte těsto. Měli byste získat měkké a lepivé těsto. Přikryjte je potravinovou fólií a nechte půl hodiny kynout.

3. Brambory zbavte vody, přidejte je do mísy s kostkou másla a rozmačkejte je šťouchadlem.

4. Brambory ochuťte špetkou soli, přidejte nastrouhaný sýr a pokračujte v rozmačkávání, dokud nevznikne hladká směs.

5. Přeneste těsto na pracovní plochu, rozdělte ho na tři stejné díly a vytvarujte z nich kuličky.

6. Směs brambor a sýra také rozdělte na tři stejné části.

7. Tvarujte bochánky: Vezměte kuličku těsta a prsty namočenými v oleji ji zploštěte, abyste získali kulatý bochánek. Do středu přidejte část náplně a okraje bochníku přes ni dobře spojte.

8. Bochník rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem a prsty jej ještě více zploštěte, abyste zdvojnásobili jeho průměr. Přikryjte je potravinovou fólií a nechte 20 minut odpočívat. Takto postupujte se všemi kuličkami těsta.

9. Bochníky potřete rozšlehaným žloutkem. Poté je vložte po jednom do trouby a pečte je při 180 °C dozlatova.

10. Po vyjmutí z trouby je potřete trochou rostlinného oleje.

11. Chutné a velmi aromatické koláče jsou připraveny! Zavolejte rodinu ke stolu a s velkým potěšením je obsluhujte!