Pokud milujete krémové dezerty či jen hledáte novou inspiraci pro vaše nejbližší, pak jste tu na správném místě! Dnes si společně přichystáme božské krémové řezy, které jsou navíc zalité čokoládovou polevou. Příprava této smetanové mňamky je velice jednoduchá. Spojení skvělého korpusu se světlým a tmavým krémem je prostě božské. Dobře si tedy tento recept uložte, neděláte jej totiž naposled.
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto božské krémové řezy s čokoládovou polevou!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinuPrima kuchařka.
Co budeme potřebovat:
těsto
- 100 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 4 ks vajec
- 20 g kakaa
tmavý krém
- 100 g cukru
- 500 ml smetany ke šlehání
- 50 g kakaa
světlý krém
- 500 ml smetany ke šlehání
- 1 sáček van. cukru
- 100 g hořké čokolády
- 1-2 lžíce oleje
Jak postupovat:
1) Začneme tmavým krémem. Svaříme si smetanu s cukrem a kakaem. Ideální by bylo, kdyby nám tento krém ztuhnul přes noc v lednici. Není to však nutné, čím déle tím je krém tužší. Nakonec jej druhý den vyšleháme.
2) Nyní světlý krém. Vyšleháme si smetanu s vanilkovým cukrem do tuhé podoby.
3) Pokračujeme těstem. Vejce vyšleháme s cukrem. Přidáme mouku a také kakao. Důkladně promícháme a naneseme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem.
4) Pečeme při 200 stupních zhruba 8 minut.
5) Po dopečení a vychladnutí, těsto podélně rozřízneme na 2 části. Na spodní část těsta naneseme tmavou vrstvu krému. Na tmavý krém naneseme světlý krém. Poté přiklopíme druhým plátem těsta. Nakonec celé naše krémové řezy zalijeme rozpuštěnou čokoládou. Máme hotovo!
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento recept na božské krémové řezy také s vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají. Můžete také navštívit náš další článek, kde naleznete recept na výborné a rychle připravené slaninové tyčinky se sýrem.
Zdroj receptu: citromhab.blogspot.com
Vypadá to fakt skvěle, hlavně ta kombinace tmavého a světlého krému. Jen bych příště nechala ten tmavý krém rozhodně ztuhnout přes noc, přijde mi, že pak má lepší konzistenci.
Recept je překvapivě jednoduchý, těsto i krémy zvládne skoro každý. 200 °C na 8 minut mi přijde trochu rychlé, já bych hlídal, ať se to zbytečně nevysuší.
Božské řezy mám ráda, ale nejvíc mě láká ta čokoládová poleva s trochou oleje, že je pěkně lesklá. Zkoušela jsem podobné a opravdu to chutná i druhý den.
Zaujalo mě, že se peče jen krátce a pak se to skládá na vrstvy. Udělala jsem podobný dezert a musela jsem to dát do lednice aspoň na pár hodin, jinak to hůř drží pohromadě.
Za mě super tip na víkendovou buchtu, když chcete něco „slavnostního“ bez velkého stresu. S kakaem v těstě je to krásně výrazné, jen bych ubrala cukr, kdyby byl doma méně sladký.
Polevu dám vždycky na vychladnuté, jinak se mi někdy krém „rozjede“. Tady to vypadá, že to bude držet, ale i tak bych radši čekal, až je těsto úplně studené.
Přesně takový dezert, co si člověk ukousne a hned chce další. Nejvíc mi sedí, že tam není žádná zbytečná přísada a chuť je čistě krémová s čokoládou.
Když to porovnám s jinými krémovými řezy, tak tohle mi přijde jako dobrý kompromis mezi pracností a výsledkem. Jen doporučuju počítat s tím, že 500 ml smetany je fakt základ, takže mít ji po ruce.
Mně osobně se líp dělá tmavý krém, když ho pak opravdu nešleháte dlouho, ať nezhoustne moc. Jinak podle mě paráda, zkusím a dám vědět, jak to vyšlo.
Neříkám, že to bude nejlehčí dezert, ale chutná to neskutečně. Čokoláda navrch dělá ten „wow“ efekt, a navíc jde recept dělat i když nejste žádný cukrář.