Představujeme vám náš úžasný recept na bobulový koláč z jemného těsta z bílého jogurtu. Tato lahůdka je jako stvořená pro doprovod k vaší oblíbené kávě nebo čaji. Připravte se na skvělý zážitek plný lahodných chutí a užijte si společné chvíle s tímto úžasným koláčem!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Bobulový koláč z jemného těsta z bílého jogurtu
Co budeme potřebovat:
Bobulové jemné těsto:
- 2 vejce
- špetka soli
- 100 g cukr
- 1 lžíce vanilkový extrakt
- 75 g olivový olej
- 150 ml řecký jogurt
- 250 g mouky
- 10 g prášek do pečiva
- 400 g ovoce
Ostatní:
- olivový olej – na vymazání formy na pečení
- moučkový cukr – na posypání
Jak budeme postupovat:
1. Bobulové jemné těsto: Do mísy rozklepněte vejce a přidejte špetku soli – vyšlehejte, přisypejte cukr, přilijte vanilkový extrakt a olivový olej a přidejte řecký bílý jogurt – dále šlehejte.
2. Následně postupně přisypávejte prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva – dobře promíchejte do hladké konzistence.
3. Na závěr vmíchejte očištěné lesní bobule – pořádně promíchejte a získané těsto nalijte do jemně vymazané formy na pečení – trochu ho potřepejte.
4. Pečte v předehřáté troubě 40 minut při 180 °C.
5. Po upečení koláč vyndejte z formy na pečení a posypejte ho moučkovým cukrem.
Koláč podávejte s láskou, velkou chutí a úsměvem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Bobulový koláč z jogurtového těsta zní skvěle a ten olivový olej mě hned nalákal. Dělala jsem podobný, ale bez vanilky — tady určitě neudělám tu chybu.
Recept je fajn, jen 400 g ovoce mi přijde trochu moc, možná budou bobule víc pouštět šťávu. U mě to obvykle pomáhá lehce obalit ovoce v trošce mouky.
Pekla jsem to podle postupu a vyšlo to krásně jemné, jogurt tomu dodá takovou lehkost. Posyp moučkovým cukrem přesně sedne ke kyselkavým bobulím.
40 minut při 180 °C mi přišlo akorát, ale záleží na troubě, u mě to bylo o pár minut delší. Vůně po pečení byla úplně návyková k čaji.
Zkusil jsem lesní směs z mrazáku a těsto se nesrazilo, jen jsem bobule předem trochu nechal okapat. Chuť je opravdu “na víkend”, ideální i když mají lidi nečekaně návštěvu.
Přiznávám, že olivový olej v koláči jsem dřív nemusela, ale tady funguje — dortík (koláč) je pak i po vychladnutí vláčný. Doporučuju nenechat to v troubě zbytečně dlouho.
Vanilkový extrakt dávám vždycky, ale tady mě potěšilo, že i bez žádných složitostí to chutná “cukrářsky”. Příště přidám trochu citronové kůry pro svěžejší tón.
Koláč je super k ranní kávě, manžel si přidal druhý kousek. Jediná věc — po upečení chce opravdu vychladit, protože hned po vyndání je to ještě hodně jemné.
Recept vypadá jednoduše a to mám rád. U mě to vyšlo spíš jako vláčný piškot, takže kdo čeká hodně “koláčovou” strukturu, bude možná překvapený.
Těsto se dobře míchá a bobule se hezky rozloží, když formu jen lehce poklepeš. Další pokus zkusím s tmavými černými rybízy a uvidím, jak to bude s kyselostí.