Připravit oběd, který potěší celou rodinu a zanechá minimální množství špinavého nádobí, zní jako sen. S tímto receptem na bleskový oběd z jedné mísy se sen stává skutečností. Tento jednoduchý a chutný recept kombinuje kuřecí maso, bohatou porci zeleniny a lahodnou omáčku, vše pečené do dokonalosti.
Co budeme potřebovat:
Hlavní ingredience:
- 8 kuřecích stehen
- 5 brambor
- 2 cibule
- 1 mrkev
- 400 g zelí
- 1 ks stopkového celeru (můžete vynechat)
- 1 kapii
- 1 ČL mletého pepře
- 1 ČL červené papriky
- Sušené bylinky (dle chuti)
- 2 PL sójové omáčky
- 2 PL rostlinného oleje
Omáčka na zeleninu:
- 1 PL zakysané smetany
- 1 PL majonézy
- 1 PL rajčatového protlaku
- 1 ČL cukru
- 5 stroužků česneku
- Sůl podle chuti
Jak budeme postupovat:
1) Marinování kuřecích stehen: Smíchejte koření, sójovou omáčku a rostlinný olej. Marinádou natřete kuřecí stehna a nechte je marinovat v chladničce.
2) Příprava zeleniny: Nakrájejte cibuli, mrkev, brambory, zelí, stopkový celer a kapii. V misce smíchejte nakrájenou zeleninu, osolte, opepřete a přidejte část cibule.
3) Příprava omáčky na zeleninu: Smíchejte zakysanou smetanu, majonézu, rajčatový protlak a cukr. Omáčkou zalijte zeleninu a promíchejte.
4) Vrstvení v pekáči: Na vymazaný plech navrstvěte zbytek cibule, kuřecí stehna a zeleninu s dresinkem. Přidejte česnek.
5) Pečení: Přikryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 50-60 minut.
Závěr
Tento bleskový oběd z jedné mísy je dokonalým řešením pro každého, kdo hledá chutný, jednoduchý a rychlý oběd s minimální úpravou a čištěním. Kuřecí maso a zelenina v omáčce vytvoří šťavnatý a bohatý pokrm, který si zamiluje celá rodina.
To zní fakt prakticky, u tohohle receptu miluju, že se nemusí nic složitě postupně omývat. Dělala jsem podobně s červeným zelím a bylo to šťavnaté i druhý den.
Jedna mísa/plech je přesně to, co doma potřebuju, když chci oběd rychle a bez chaosu. Jen bych ubránil omáčce majonézy, pro mě je pak trochu těžší.
Kuřecí stehna + zelí dávají super kombinaci, aspoň u nás to mizí nejrychleji. Marinádu dávám klidně i den dopředu a chuť je pak výraznější.
Vypadá to jednoduché a reálně proveditelné, což u receptů oceňuju. 50–60 minut na 180 °C mi sedělo, ale záleží na velikosti stehen, takže bych hlídal propečení.
Zeleninu nakrájet jde rychle, ale největší plus je, že omáčka vše hezky spojí. Trochu jsem dosolila a dala víc pepře, protože já mám ráda výraznější chuť.
Ten alobal na začátku je dobrý nápad, maso se pak nevysuší. Brambory se mi ale chtěly víc rozvařit, tak jsem prodloužil pečení o deset minut.
Já mám ráda, že to není jen „kuře a příloha“, ale opravdu jeden hotový chod. Manžel říkal, že by to klidně jedl každý týden, takže asi budu opakovat.
S jedním plechem souhlas, ale u mě se vždycky trochu špiní ještě mísa na omáčku. I tak je to ale z těch jednodušších receptů, co dělám.
Zvláštní je u mě ta sójová omáčka v marinádě, ale paradoxně to kuřeti hodně sedí. Když vynechám celer, nic hrozného se neděje, jen to chutí o chlup míň „zeleninově“.
Recept vypadá přesně jako to, co člověk hledá po práci—hodit do trouby a hotovo. Příště zkusím místo majonézy dát víc smetany, abych to měla lehčí, ale chuťově myslím zůstane dobrá.