Absolutní osvěžení v horkých dnech v podobě lahodné limonády, ve které hrají hlavní roli květy černého bezu a citrón. Limonádu můžete také obohatit meduňkou, mátou, nebo něčím, co máte rádi.
Co budeme potřebovat:
- 5 ks květů černého bezu
- 2 ks citronu
- 200 g třtinového cukru
- led
Jak budeme postupovat:
1. Květy černého bezu očistěte (nemyjte) a vložte do velké skleněné nádoby. Z jednoho citronu odšťavněte šťávu, druhý dobře omyjte a nakrájejte na plátky. Přidejte do sklenice s cukrem a zalijte studenou převařenou vodou. Vše dobře promíchejte.
Náš tip: Cukr můžete nahradit medem nebo jiným přírodním sladidlem.
2. Sklenici uzavřete něčím prodyšným a postavte ji na slunečné místo asi na 8 hodin. Občas promíchejte.
3. Limonádu sceďte, přidejte led a podávejte.
Náš tip: Nebojte se experimentovat a zkuste limonádu obohatit například meduňkou nebo mátou.
Bezovou limonádu dělám taky a potvrzuju, že když se květy jen očistí a neproženou vodou, chuť je pak jemnější. Citrónové plátky navíc limonádě dodají fakt pěkné osvěžení.
Za mě super kombinace bezu a citronu, ale těch 8 hodin na slunci je pro mě dost. Mívám to radši v chladnější části kuchyně a pustí to stejně, jen pomaleji.
Letos jsem zkusila dát místo cukru med a bylo to výborné, akorát bacha na to, aby se med nepřehřál (já dávám opravdu studenou vodu). Limonáda pak chutná víc „domácím“ dojmem než z obchodu.
Místo meduňky jsem přidal mátu a je to hodně osvěžující, skoro jako letní drink. Jen jsem měl strach, aby to nezhořklo, ale květy i tak šly skvěle.
Tohle vypadá přesně na víkendovou záležitost, co děti taky zvládnou pomíchat. Scedění je pak jediný krok, který se mi nechce dělat, ale výsledek stojí za to.
Pozor na „bezové“ květy, ať jsou fakt černý bez, ne něco podobného. Když se člověk trefí, tak je limonáda fakt báječná, jinak je to zbytečná experimentální voda.
Já už nemůžu jinou než bezovou s citronem, je to taková nostalgie z dětství. Dáváte do ní i trochu citronové kůry, nebo jen šťávu a plátky?