Tento batátový koláč je skvělou volbou pro milovníky sladkostí, kteří se chtějí stravovat zdravě a udržovat si formu. Bez cukru a mouky tento recept využívá sladidlo jáhlového sirupu a mandlové mouky, což napomáhá udržení zdravé hladiny cukru v krvi. S kombinací datlů, kakaa a batátového pyré tento recept nabídne lahodnou chuť a dokonalou texturu, kterou si užijete při každém soustu.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento batátový koláč BEZ cukru a mouky!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento jednoduchý recept na netradiční banánový matcha dort z ovesných vloček!
Výborný recept na batátový koláč bez cukru a mouky:
Co budeme potřebovat:
- 250 g vařených batátů
- 4 ks datlů
- 150 ml horké vody
- 1/2 ČL vanilkové esence
- 100 g ovesných vloček
- 25 g kakaa
- 1 ČL prášku do pečiva
- špetka soli
- 1/4 ČL skořice
- 40 g čokoládových lupínků
Jak budeme postupovat:
1. Datle si namočíme v horké vodě a necháme 10 minút odstát.
2. Poté si datle umístíme společně s vařenými batáty do mixéru a vše důkladně rozmixujeme.
3. Dále si v míse smícháme ovesné vločky, kakao, prášek do pečiva, sůl a skořici. Vše důkladně promícháme.
4. Nyní směs smícháme s bramborovým pyré. Vypracujeme si hezké jednotné těsto.
5. Těsto poté umístíme do formy a posypeme lupínky.
6. Pečeme při 170 stupních zhruba 30 minut a máme hotovo!
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Batátový koláč bez cukru mě překvapil, zní to hodně zdravě, ale datle tomu fakt dodají chuť. Zkoušela jsem podobně a je to fakt příjemně vláčné.
Za mě super nápad, jen bych příště ubrala skořici, když ji někdo nemusí. Jinak jednoduché a zvládne to i člověk, co v kuchyni moc nepobývá.
Mandlovou mouku v článku zmiňují, ale v seznamu ingrediencí je nakonec ovesná a kakao – možná jen jiná varianta? Každopádně recept vypadá srozumitelně a vypadá to dobře.
Ovesné vločky tam dávají hezkou konzistenci, ale 40 g lupínků je málo, podle mě by snesly klidně víc. Chuťově to ale bude asi top.