Tenhle recept vznikl úplně náhodou. Doma nebylo skoro nic – jen dva banány, zbytek listového těsta a chuť na něco sladkého. Výsledek ale překvapil úplně všechny. Křupavé těsto, horký měkký banán uvnitř a vůně skořice po celém bytě… Od té doby ho děláme pravidelně. Rychlejší a jednodušší dezert snad ani neexistuje.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Banán v listovém těstě se skořicí
Co budeme potřebovat:
- 150 g listového těsta
- 2 lžíce krystalového cukru
- Špetka skořice
- 2 banány
- 1 vejce
- Práškový cukr na posypání
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve si připravíme listové těsto. Rozložíme ho na plech vyložený pečicím papírem a pečlivě zarovnáme okraje, aby mělo správný tvar. Mezitím si v misce smícháme krystalový cukr se špetkou skořice, což dodá dezertu příjemné aroma a lehce kořeněnou sladkost. V jiné misce si vidličkou rozšleháme vejce, které budeme potřebovat k potření těsta.
2. Poté potřeme povrch těsta rozšlehaným vejcem a rovnoměrně posypeme připravenou cukrovou směsí se skořicí. Banány oloupeme a položíme na těsto. Opatrně je do těsta srolujeme do tvaru rolády, přičemž dáváme pozor, aby byly okraje dobře uzavřené a náplň nevytékala.
3. Před pečením potřeme celý povrch rolády zbytkem rozšlehaného vejce, což pomůže dosáhnout krásné zlatavé barvy. Troubu předehřejeme na 180 °C a dezert pečeme přibližně 15 minut, dokud není těsto krásně křupavé a dozlatova upečené.
4. Jakmile je hotovo, necháme dezert chvíli vychladnout a poté ho posypeme práškovým cukrem. Můžeme podávat teplé nebo vychladlé podle chuti – v obou případech bude chutnat skvěle.
Na listové těsto jsem jen nastrouhala jablka, zatočila a takto nastříhala: Zapomeňte na obyčejnou roládu
Tipy:
- Variace: Pro bohatší chuť můžete do těsta přidat kousky čokolády nebo potřít vnitřní stranu těsta Nutellou či arašídovým máslem.
- Podávání: Dezert skvěle chutná s vanilkovou zmrzlinou, šlehačkou nebo čokoládovou polevou.
- Extra křupavost: Pokud chcete ještě křupavější výsledek, posypte roládu před pečením mandlovými lupínky.
- Rychlá verze: Pokud nemáte listové těsto, můžete použít i lístkové těsto v roli, které jen rozvinete a ihned použijete.
Závěr
Banánový dezert z listového těsta je nejen rychlý a snadný na přípravu, ale také úžasně chutný a variabilní. Jeho křupavá textura v kombinaci se sladkými banány a voňavou skořicí potěší každého, kdo má rád jednoduché, ale efektivní sladké recepty. Vyzkoušejte tento recept při nejbližší příležitosti a uvidíte, že se stane vaším oblíbeným dezertem nejen pro svou chuť, ale i díky své jednoduchosti.
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
To zní přesně jako něco, co se musí zkoušet hned — listové těsto doma skoro vždycky je. Dala jsem místo banánů jablka a bylo to taky fajn, jen to samozřejmě nemělo tu samou „měkkou“ vnitřní část.
Zkusil jsem podle článku a za mě dobrý, ale největší trik je podle mě důkladně zavřít okraje, ať nic neutíká. Skořice tomu fakt dodá vůni, byt voněl snad ještě hodinu.
Já jsem měla strach, že to bude rozmočené, ale těch 15 minut je tak akorát. Banány změknou uvnitř a povrch zůstane křupavý, fakt rychlovka pro návštěvu.
Nejdřív jsem se smál, že banán v těstě je přece „nic moc“, a pak to zmizelo rychleji než objednané pizzy. Příště určitě přidám mandlové lupínky pro extra křupavost.
U mě to děláme pravidelně taky, akorát cukr se skořicí sypu až těsně před svinutím, aby to tolik „neproteklo“. Je to sladké, ale ne přeslazené, což oceňuju.
Sroloval jsem to trochu volněji a jeden banán se mi nakonec částečně „vyklopil“, takže pozor na těsto. Chuť ale byla pořád skvělá, takže to beru jako poučení do příště.
Přesně takhle snadný dezert potřebuju, když na mě doma někdo „zničehonic“ vybafne. Já k tomu dala vanilkovou zmrzlinu a bylo to hodně příjemné.
Místo vejce jsem použila jen trochu mléka a bylo to taky zlatavé, jen to nebylo tak výrazně lesklé. I tak to chutnalo super, hlavně ta kombinace teplého banánu a křupavého těsta.
Za mě fajn recept, ale doporučil bych nechat roládu chvilku vychladnout, jinak se to při krájení trhá. Jinak 10 minut pečení není, ale celkově to vyjde opravdu rychle.
Já dělala variantu s čokoládou uvnitř a byla to úplná bomba, ten kontrast banán–čokoláda super sedí. Když mám chuť, dám i trochu arašídového másla a děti se vždycky tváří, že to je jen „normální“ zázrak.