Dnešní recept na banánovo-mrkvové řezy se skvělou a jemnou chutí, jsme si vypůjčili v naší facebookové skupině Prima kuchařka od naší čtenářky Pavlíny Hamřikové, tímto jí děkujeme. V této skupině se s námi můžete také podělit o váš oblíbený dezert. Stačí přidat hezkou fotku i s receptem a my tento recept zařadíme do našeho receptorového magazínu. Také se můžete s námi a dalšími čtenáři této skupiny podělit o to, co máte dnes k obědu nebo jaké pohoštění chystáte na narozeninovou oslavu. Zpět ale už k Afrika řezům.
Základem těsta je polohrubá mouka, ořechy, banány a mrkev. Hlavní ingrediencí krému je tvaroh. Jedinou nevýhodou této mňamky je že je za potřebí ponechat ji chvilku v klidu. Tudíž si ji nemůžete ihned vychutnat. O to víc se na ni ale budete těšit. Recept si raději uložte, protože jsem přesvědčen, že se po něm u vás doma jen zapráší. Oslovil vás tento recept? Pojďme si tedy společně přichystat tyto výborné Afrika řezy!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou sladkou dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento slaný štrůdl!
Výborný recept na banánovo-mrkvové řezy:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 200 g cukru
- 200 ml oleje
- 3 ks vajec
- 200 g polohrubé mouky
- půl sáčku prášku do pečiva
- 1 lžička sody
- 2 lžičky skořice
- 125 g jemně strouhané mrkve
- 125 g rozmačkaných banánů
- 50 g strouhaných ořechů
krém:
- 100 g změklého másla
- 100 g moučkového cukru
- 250 g tvarohu
- 1 sáček van. cukru
- 4 lžíce mletých ořechů (na posypání)
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si v míse smícháme cukr, olej a vejce. Důkladně rozšleháme. Poté přidáme banány a také mrkev. Opět důkladně promícháme a přidáme mouku, kterou jsme smíchali s práškem do pečiva a také sodou. Znovu důkladně promícháme a nakonec přidáme skořici a oříšky.
2) Připravíme si plech, který vymažeme a posypeme. Poté námi vytvořenou směs z prvního kroku nalijeme na plech.
3) Pečeme v předehřáté troubě při 175 stupních zhruba 40 minut.
4) Mezitím si připravíme krém. Jednoduše si vyšleháme máslo s cukry a tvarohem až do hladké podoby.
5) Jakmile se nám těsto dopeče a vychladne, tak jej potřeme krémem a posypeme ořechy, tak jako na obrázku. Na úplný závěr naše řezy umístíme alespoň na pár desítek minut do lednice. Máme hotovo!
Tenhle recept zní přesně na tu „jemnou“ verzi, co člověk sní i druhý den. Nejvíc mě láká krém z tvarohu a že tam jsou ořechy v těstě i na posyp.
Dělala jsem podobné banánovo-mrkvové řezy, ale tady mi přijde super ta kombinace skořice s ořechama. Jen bych krém nechala aspoň trochu zchladit, ať se krásně rozetře.
Mě baví, že to není žádná složitost, jen to chce čas na vychladnutí. Pořádně vychladit v lednici je podle mě půlka úspěchu, jinak krém ujíždí.
Recept vypadá skvěle, ale s 175 °C na 40 minut mi to někdy u podobných koláčů chytá už dřív. Hlídám špejlí a podle toho zkrátím čas, ať nejsou řezy vysušené.
Těsto s mrkví a banánem se vždycky krásně rozvoní skořicí. Já dávám ještě trochu vanilky do krému, ale jinak recept sedí a chutná to dětem.
Opravdu je to jednoduché a krém se vyšlehá během chvilky, jen ten odpočinek je otravnější. Přesto to za to stojí, protože řezy pak drží tvar a jsou vláčné.
Za mě dobrý nápad na „zdravší“ dezert, protože mrkev v tom dělá jemnou šťavnatost. Chuťově mi to spíš připomíná dortík než klasické řezy a tvaroh tomu dává skvělý kontrast.
Já jsem recept zkusila už mockrát a největší rozdíl dělá kvalitní tvaroh, nešetřit. Když je tvaroh hrudkovitý, prosolím přes síto a je po problému.
Zajímá mě, jestli se dají banány nahradit třeba i zralejšími a jen víc rozmačkat. Myslím, že to bude ještě sladší, ale s tvarohovým krémem to bude pořád vyvážené.
Hezký recept na pohoštění, protože se dá připravit dopředu a v lednici se to zlepší. Mám ráda, když se dezerty nemusí zdobit složitě a tady stačí ořechy a je to hotové.