Milí přátelé, krok za krokem vám představíme skvělý recept na banánový dort se smetanovým kondenzovaným mlékem a šlehačkou. Ať už si víkendovou kávu vychutnáte sami, nebo pozvete přátele, sladkou tečku v podobě chutného dortu ocení každý. Se šálkem horké kávy nebo horké čokolády se budete cítit jako v ráji. Sladká delikatesa na stole!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Banánový dort s kondenzovaným mlékem a šlehačkou
Co budeme potřebovat:
Krém:
- 30 g máslo – na smažení
- 3 banány
- 10 g vanilkový cukr
- 250 ml mléko
- 150 g kondenzované mléko
- 40 g kukuřičný škrob
- 250 ml smetana ke šlehání 33%
Na zdobení:
- šlehačka
- strouhaná čokoláda
Jak budeme postupovat:
1. Krém: Do pánve s rozehřátým máslem vložte banány nakrájené na kolečka a posypejte je vanilkovým cukrem – smažte 10 minut na mírném ohni do změknutí.
2. Po smažení je přendejte do nádobky a rozmixujte ručním mixérem na husté pyré.
3. Výsledné pyré přelijte do mísy a nalijte mléko – promíchejte metličkou, pak přilijte kondenzované mléko a společně rozmixujte ručním mixérem a nasypejte kukuřičný škrob – pořádně promíchejte do hladké konzistence.
4. Získaný krém nalijte do pánve a vařte do zhoustnutí. Po uvaření krém přelijte do misky, přikryjte fólií a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
5. Vychladlý krém přendejte do jiné misky a vlijte do něj vyšlehanou smetanu 33 % – pořádně promíchejte.
6. Následně krém naneste do obruče na talíři vystlané fólií, pěkně rozetřete, uhlaďte a protřepejte. Uložte do lednice na ztuhnutí.
7. Na závěr dort ozdobte kreativními kopečky šlehačky a strouhanou čokoládou.
8. Podávejte ho s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Banánový dort je u nás vždycky hit, a tohle s kondenzovaným mlékem zní fakt neodolatelně. Jen bacha na to zahuštění krému, jednou mi to zhoustlo moc a musela jsem přidat mléko.
Recept vypadá hodně jednoduše a hlavně srozumitelně napsaný krok za krokem. Smažení banánů 10 minut dává dortu úplně jinou chuť, fakt doporučuju nespěchat.
Mám ráda, když je dezert víc krémový než piškotový, takže za mě super. Šlehačku bych ale nejspíš přidala až úplně vychlazenou směs, aby se mi nesrazila.
Zkoušel jsem podobný krém se škrobem a byl jsem překvapený, jak pěkně to drží tvar po vychlazení. Ozdoba strouhanou čokoládou dort krásně zjemní, aspoň u nás to vždycky zmizí první.
Vypadá to na hodně sladký dort, ale banán a kondenzované mléko to tak trochu vybalancují. Do příště možná zkusím ubrat vanilkový cukr, aby nebyl až tak „cukrkandl“.
Líbí se mi, že se krém vaří a pak se teprve skládá se smetanou, to zní jako dobrá pojistka proti řidnutí. Když jsem dělala minule, udělalo mi to v lednici mapy, tady snad bude krém uhlazenější.
Já bych jen podotkl, že rozmixování banánového pyré je klíčové, aby tam nebyly hrudky. Když to člověk dobře vyšlehá, dort pak chutná opravdu „hedvábně“.
Dělala jsem tenhle styl dezertu pro rodinu a všichni si přidali, i ti, co jinak sladké moc nemusí. Nejvíc mě baví kombinace teplého banánu a pak studeného krému v lednici.