Připravte si doma tuto jedinečnou bábovku, která přináší klasickou chuť s netradičním twistem díky čokoládové polevě, vlašským oříškům a kokosu. Tento recept je ideální pro milovníky sladkých pečených dobrot, kteří chtějí experimentovat a překvapit své blízké nevšedním dezertem.
Ingredience:
Těsto:
- 2 hrnky polohrubé mouky (hrnek = 250 ml)
- 1 hrnek krupicového cukru
- 1/2 hrnku mléka
- 1/2 hrnku oleje
- 2-3 celá vejce
- Kakao (dle chuti)
- Rozinky, namočené v rumu
- 1 balení prášku do pečiva
- Trochu vaječného likéru (volitelně)
Na dokončení:
- Čokoládová poleva
- Vlašské oříšky (na posypání)
- Kokos (na posypání)
Postup přípravy:
1) Příprava těsta: Do mísy rozklepněte vejce a přidejte cukr. Zamíchejte, poté přidáme olej, mléko a mouku. Dobře promíchejte.
2) Rozinky a rum: Přidejte namočené rozinky společně s rumem do těsta a znovu promíchejte.
3) Prášek do pečiva: Do směsi přidejte prášek do pečiva a důkladně zamíchejte.
4) Kakao: Oddělte si trochu těsta do samostatné mísy a smíchejte s kakaem.
5) Příprava formy: Plech vymažte a vysypejte strouhankou.
6) Nalévání těsta: Střídavě lijte světlé a tmavé těsto do formy, aby vznikl mramorový efekt.
7) Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 180°C cca 50 minut. Pokud přidáte vaječný likér, doba pečení se může mírně lišit.
8) Čokoládová poleva: Po upečení a vychladnutí bábovku polejte čokoládovou polevou.
9) Dekorace: Posypte vlašskými oříšky a kokosem pro dokonalé dokončení.
Tip
- Pro ještě bohatší chuť můžete do těsta přidat trochu vaječného likéru, což dodá bábovce zajímavou chuťovou nuanci.
Hrnkový jablečný koláč s úžasnou chutí a přípravou – všichni si ho zamilují
Příprava této bábovky je snadná a výsledek stojí za to. Užijte si sladký moment s touto úžasnou bábovkou, která osladí každý váš den!
Zní to skvěle, hlavně ten mramorový efekt a k tomu poleva zní jako klasika s „něčím navíc“. Dělala jsem podobnou, ale vlašáky jsem vždycky zapomněla — teď to napravím.
Konzistence těsta podle mě bude v pohodě, jen bych dal pozor na to kakao do extra části, ať se to hezky promíchá. Plechová bábovka je podle mě praktičtější než forma na klasickou bábovku.
Kokos na posyp je za mě top, hned to dezertu dodá takový „víc cukrovkový“ pocit jako z cukrárny. Rozinky v rumu dělám vždycky, takže tu část bych neměnila ani omylem.
Mám rád jednoduché recepty, ale rum v rozinkách je někdy pro děti slabší nápad — dal bych klidně jen málo nebo použil třeba jablečný džus. Jinak chuť čokolády s oříšky bude určitě fajn.
Polevu bych určitě dělala radši trochu hustší, aby stekla jen tak akorát a nezmizela úplně v bábovce. Na 180 °C mě těch 50 minut přijde jako rozumný start, ale u každé trouby to chce hlídat.
Vlašské oříšky jsou super, ale doporučil bych je lehce opražit, než nasypat, ať víc voní. Jinak recept připadá srozumitelný a určitě vyzkouším.
Já jsem na podobné mramorování slabá, takže mě to láká od první věty. Líbí se mi i to, že je to „na plech“, takže se to dřív sní a není boj s vyklápěním formy.
Trochu nesouhlasím s tím vymýváním strouhankou — někdy se mi pak drolí i po vychladnutí. Ale třeba u tohohle typu těsta to bude OK, vyzkouším a uvidím.
Vaječný likér je volitelný a za mě je to přesně ten twist, když chcete mít dezert „pro dospělé“. Kdybych ho nedávala, myslím, že se to neztratí, jen bude chuť o trochu jednodušší.