Přijdou k vám přátelé, kteří milují jablečné koláče, a vy je chcete překvapit? Tento recept na jablečný koláč je jistě velmi příjemně překvapí. Je úžasný a velmi chutný. Nebíčko v ústech. Hodí se k lahodné kávě a horkému domácímu čaji.
Co budeme potřebovat:
- 2 vejce
- 65 g krystalového cukru
- 8 g vanilkového cukru
- 100 ml mléka
- 40 g rostlinného oleje (můžete použít i máslo)
- 80 g hladké mouky
- 10 g prášku do pečiva
- 1 lžíce pomerančové kůry
- 2-4 sladká jablka
- máslo – na vymazání formy na pečení
K posypu:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Vejce, krystalový a vanilkový cukr, špetku soli dejte do oválné mísy a metličkou promíchejte dohladka. Přidejte mléko, rostlinný olej a znovu promíchejte. Poté přidejte prosátou univerzální mouku. Dobře promíchejte. Hněťte, dokud v těstě nezůstanou hrudky. A pak přidejte lžíci nastrouhané pomerančové kůry.
2. Oloupaná jablka nakrájejte na tenké plátky a přidejte je do těsta a dobře promíchejte.
3. Připravte si formu na pečení a vymažte ji máslem. Na plech položte papír na pečení. Těsto nalijte do formy a jablka jemně zploštěte a ponořte do těsta. Po upečení aby byl povrch krásný.
4. Pečte v předehřáté troubě 50-55 minut při 180 °C.
5. Po upečení nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Posypte moučkovým cukrem a podávejte s láskou a skvělou chutí.
Tenhle dort vypadá strašně lákavě, hlavně ta pomerančová kůra tomu určitě dodá takovou „jablečno-voňavou“ jiskru. Dělala jsem podobný a vždycky zmizí dřív, než se stačí vychladit.
Člověk by čekal, že „10 minut“ je celý čas, ale recept je spíš rychlý na přípravu a pak je tam pečení. I tak je to ale super, když chcete něco domácího bez stresu.
Mně sedí, že stačí jen 2 vejce a žádné složité ingredience. Jen bych příště možná zkusila dát špetku skořice do těsta, aby jablka ještě víc vynikla.
U mě funguje, když jablka nakrájím o trochu silnější, aby se tolik nerozpadla v těstě. Jinak to dělá krásně vláčné a moučkový cukr nahoře tomu sluší.
Rychlý recept, ale 50–55 minut v troubě je potřeba počítat. Chuť ale vypadá fakt domácně a to pečení na 180 °C je příjemně „bez hádek“ s troubou.
Zkoušela jsem podobný koláč s vanilkovým cukrem a mlékem a je to přesně ten typ dezertu k čaji. Tady mi přijde skvělé, že jablka jsou přímo v těstě, takže je to fakt šťavnaté.
Jablek 2–4 sladké je podle mě trochu široký rozsah, ale to se dá snadno odhadnout podle velikosti formy. Mně osobně chutnají víc kyselejší jablka, ale pak bych přidala trochu víc cukru.