Tento recept se hodí vždy, když je návštěva za rohem a vy nemáte připravený žádný dezert. Krok za krokem vám představíme skvělý recept na rychlý a jednoduchý skořicově jablečný koláč. Pokud rádi mlsáte a zároveň jste vášnivým kuchařem či kuchařkou, budete mít z této novinky dozajista radost.
Recept je stejně jednoduchý jako chutný. Omamnou vůni jablečné náplně ucítí i sousedé. A to může být dobrý důvod, proč je pozvat na čaj.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Skořicově jablečný koláč
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 3 vejce – pokojové teploty
- 75 g moučkového cukru
- 8 g vanilkového cukru
- 150 g mouky
- 10 g prášku do pečiva (2 čajové lžičky)
- 100 g rozpuštěného másla
Pro náplň:
- 3 jablka
- 3 lžíce cukru
- skořice
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: Vejce rozšlehejte v míse mixérem na vysoké otáčky.
2. Přidejte moučkový, vanilkový cukr a ingredience smíchejte dohromady.
3. Prosejte mouku, prášek do pečiva a smíchejte je s vaječnou směsí.
4. Přidejte rozpuštěné máslo a směs znovu promíchejte.
5. Příprava náplně: Oloupejte jablka a nakrájejte je na kostičky.
6. Dno formy vyložte pečicím papírem, přidejte jablka a rovnoměrně rozetřete.
7. Přidejte cukr, skořici a promíchejte.
8. Přidejte těsto a rovnoměrně ho rozetřete.
9. Koláč pečte v troubě 35 minut při 180 °C.
10. Vyjměte skořicově jablečný koláč z trouby otočte ho dnem vzhůru a vraťte ho na další tři minuty do trouby, aby měl křupavou zlatavou kůrku.
11. Poté ho nechte chvíli vychladnout a nakrájejte na klínky.
Přejeme dobrou chuť!
Tohle je přesně typ dezertu, který zachrání návštěvu za dveřmi. Dělala jsem to s o něco kyselejšíma jablkama a skořice to hezky vyvážila.
Recept je fakt rychlý a jednoduchý, 35 minut v troubě u mě vždycky sedí. Jen dávám trochu víc skořice, protože jinak mi přijde chuť slabší.
Ten trik s otočením koláče dnem vzhůru je super nápad, kůrka je pak podle mě křupavější. Poprvé jsem tomu nevěřila, ale teď to dělám vždycky stejně.
Zkoušel jsem to a těsto vyšlo dobře, i když jsem měl máslo o chlup teplejší. Všechny kroky jsou jasné a hlavně to voní v bytě tak, že se nedá vydržet a člověk ochutná dřív.
Já bych jen doplnila, že jablka radši osladit až podle typu jablek, protože některá jsou opravdu hodně sladká. Jinak je to ale příjemně vláčné a chutné i druhý den.
Na 3 jablka mi to vyšlo tak akorát do menší formy, takže jsem byl rád, že to není zbytečně pracné. S papírem na dně se to dobře vyndává, žádné trhání.
Neříkám, že to je špatný, jen mi nesedí ta představa mixéru na vysoké otáčky u takového množství. I tak ale koláč chutná a vypadá pěkně.
Vanilkový cukr tam dělá hodně, v chuti to poznat je. Dělala jsem to pro děti a zmizel během chvilky, hlavně díky té skořicové náplni.
Mně osobně přijde lepší nechat koláč úplně vychladnout, pak se řeže čistě a není takový rozpadavý. Jinak recept bez výhrad, chuťově super.
Hrozně oceňuju, že stačí základní suroviny a výsledek je „domácí“ fakt poctivý. Když mám špatný den, tohle je jeden z mála receptů, co mě hned zvednou náladu.