Tento dnešní recept na gnochi s kuřecím masem, brokolicí a kukuřicí ve smetanové omáčce si můžete připravit jako výjimečnou večeři nebo oběd. Tento recept nabízí kombinaci různých chutí – sladkost kukuřice, chuťovou pestrost brokolice a kořenění kuřecího masa, které se spojí dohromady v krémové smetanové omáčce.
Gnochi jsou perfektním doplňkem, jelikož absorbují chuťovou paletu omáčky a přidávají do jídla konzistenci a plnost. Recept je relativně snadný na přípravu a může být přizpůsoben podle osobních preferencí a chutí.
Recept na gnochi s kuřecím masem, brokolicí a kukuřicí ve smetanové omáčce:
Co budeme potřebovat:
- 500 g gnochi
- 400 g kuřecího masa
- 200 g brokolice
- 200 g kukuřice
- 200 ml smetany na vaření
- 1 lžíce hladké mouky
- 2 lžičky kari
- 1 lžička červené papriky
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Jak budeme postupovat:
1) Nejdříve si připravíme všechny ingredience. Můžeme použít čerstvou nebo mraženou brokolici, kterou si necháme na chvíli rozmrazit. Kuřecí maso nakrájíme na kostky a okořeníme kořením dle chuti – můžeme použít například kari, červenou papriku, sůl a pepř.
2) Na pánvi si rozehřejeme trochu oleje a osmahneme na něm kuřecí maso do měkka. Poté přidáme brokolici a kukuřici a necháme krátce osmažit.
3) Smetanu smícháme s hladkou moukou a přidáme k masu. Necháme krátce povařit, dokud se omáčka nezačne zahušťovat.
4) Mezitím si připravíme gnochi – můžeme je uvařit ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu.
5) Nakonec přidáme gnochi k masu a necháme krátce prohřát. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
6) Hotové gnochi s kuřecím masem, brokolicí a kukuřicí podáváme hned, dokud je teplé. Dobrou chuť!
Doporučujeme také: Bramboráky trochu jinak – Bramborové placky se šunkou a vejcem
Gnochi mám ráda, protože fakt hezky nasají omáčku. S kari a paprikou to bude chutné, jen bych víc přimíchala pepř, ať to není tak „mírný“ krém.
Dělával jsem podobnou verzi se smetanou a brokolicí a bylo to rychlý i pro všední den. Nejlepší je podle mě osmažit maso fakt do měkka, jinak to pak působí suchopár.
Kuřecí + brokolice je za mě vždycky dobrá kombinace, ale kukuřice mi někdy přijde až moc sladká. Zkoušela jste někdo přidat ještě trochu česneku nebo třeba citronovou šťávu na vyvážení?
Recept vypadá jednoduše a hlavně má krátký postup, takže to sedí na večerní vaření. Jen doporučuju hlídat konzistenci smetany s moukou, ať se ti to nezrátí do hrudek.