Lukáš Neudert
Sedlácká bída, co chutná jako královské hody
Sedlácká bída zní jako jídlo chudých, ale může chutnat jako královský hod. Jak z kysaného zelí, uzeného a zbytků těstovin i brambor vykouzlit křupavý, voňavý pokrm bez plýtvání?
Šťavnatá krkovička na pivu a česneku, která se rozpadá pod vidličkou
Jak docílit krkovičky, která se rozpadá pod vidličkou a chutná jako z restaurace? Stačí pomalé pečení v pivním karamelu s česnekem a cibulovým základem. V článku najdete postup i volbu piva.
Recept na domácí kynuté vdolky s povidly a tvarohem: Krok za...
Chcete domácí kynuté vdolky jako od babičky – nadýchané, se zlatavými okraji a hlubokým důlkem na povidla? Opravdu rozhoduje jediný trik při smažení, a pokud ho vynecháte, vdolky vám nedají správnou jamku. Jaký je?
Konec tuhého masa: Sedlácký pekáč s krkovicí se zelím a smetanou,...
Tuhá nebo vysušená krkovice? Máte pocit, že nejde přijít na její správné šťavnaté zpracování? V Sedláckém pekáči s krkovicí, zelím a smetanou se maso „dusí“ pod pokličkou tak, že se pak už ani nemusí kousat.
Pravé valašské frgály jako z Beskyd: Tajemství vláčného těsta a závěrečný...
Chutnají vám frgály z Beskyd, ale doma se vám nedaří dosáhnout stejné vláčnosti? Prozradíme tajemství kynutého těsta, bohaté náplně i závěrečný trik s rumem, který dodá tu správnou vůni a šťavnatost hned po vytažení z trouby.
Jihočeská cmunda jako od babičky: Přidejte tuhle surovinu a placky nebudou...
Jihočeská cmunda má být křupavá, světlá a bez tuku nasáklého jako houba. Co když je tajemství jen v jednom kroku – přidáte do těsta horké mléko, nebo ho necháte stát? Vyzkoušejte poctivou verzi s uzeným, majoránkou a sádlem.
Plněný zapečený chléb s česnekem, slaninou a sýrem
Jak udělat obyčejný chléb tak, aby byl na pohled efektní a uvnitř šťavnatý? Vydáme se na zapečený plněný bochník s česnekovým olejem, slaninou, šunkou, salámem a sýrem—od krájení bez rozříznutí až po křupavou kůrku.
Nadýchaná skořicová rolka se sladkou polevou
Suchá skořicová rolka vám už zlomila srdce? Díky tang zhong zůstane těsto vláčné a měkké i druhý den. Jak na nadýchanou rolku se sladkou máslovou skořicovou náplní a jednoduchou polevou?
Kuřecí směs s klobásou, žampiony a paprikou: Sytý oběd z jednoho...
Kuřecí směs s klobásou, žampiony a paprikou z jednoho pekáče: jak docílit, aby se v troubě vypekl tuk z klobásy a zelenina získala zlatavé okraje? V článku najdete můj rychlý postup krok za krokem včetně tipů na koření a nejchutnější podlití.
Tradiční vepřový pajšl (srdce, jazyk, ledvinky) se smetanou: Poctivý recept
Pajšl z vepřového srdce, jazyka a ledvinek se smetanou? Jak ho uvařit tak, aby měl poctivou chuť, jemnou omáčku a typickou navinulost z kyselé okurky — bez školního utrpení? Připravte se na rituál i tipy, jak zvládnout vnitřnosti jako z restaurace.
Čokoládová CIK CAK buchta se zakysanou smetanou s jednoduchou a rychlou...
CIK CAK buchta s čokoládovým pudinkem a zakysanou smetanou má originální vzhled i skvělý chuťový kontrast. Jak docílit efektu cik cak vrstvení, když je příprava tak jednoduchá? A bude poleva tím finálním tajemstvím, které buchtu promění v hit pro každou oslavu?
Jablečné rolky z listového těsta, které si snadno a rychle připravíte
Milujete jablka, skořici a křupavé těsto, ale nechce se vám na dlouho se štrúdlem? Připravte jablečné rolky z listového těsta za chvíli – ale budou propečené i uprostřed? Ochutnáte rychlý recept plný rumových rozinek a tipů, jak z nich udělat wow dezert.
Linecký mřížkový koláč: Křehké těsto a dokonalá náplň
Křehký linecký mřížkový koláč je klasikou, která má vždycky navrch: ale víte, jak dosáhnout správné konzistence těsta a jak udělat dokonalou vrstvu marmelády? V receptu prozradíme postup i triky na krásnou mřížku i zlaté upečení.
Domácí langoše: Jednoduchý recept z kynutého těsta s česnekem a sýrem
Chcete si doma připravit langoše jako z pouti – nadýchané, měkké uvnitř a lehce křupavé na povrchu? Vyzkoušejte recept z kynutého jogurtového těsta s česnekem a sýrem: zvládnete ho snadno a těsto může kynout i přes noc.
Vláčný koláč s pudinkovými vlnami: Recept, který se rozplývá na jazyku
Chcete vláčný koláč na plech, který se při pečení promění v pudinkové vlny? Recept odhaluje trik s horkým pudinkem litým na těsto a krémovou smetanovou peřinku. Jak docílíte vln, co vypadají jako z cukrárny?
Karamelové BeBe řezy: Recept na dezert, který zmizí z plechu dřív,...
Karamelové BeBe řezy slibují luxusní výsledek bez stresu: nadýchaný piškot, sametový krém z mascarpone a křupavé sušenky proměněné v neodolatelné řezy. Tajemství je v karamelovém Salku – ale jak docílit, aby se krájely dokonale a rychle zmizely?
Čokoládové plátky s vlašskými ořechy
Chcete někoho ohromit dezertem bez gramu mouky, který je zároveň neuvěřitelně jemný a hutně ořechovo-čokoládový? V článku si krok za krokem osvojíte korpus z tuhého sněhu i sametový krém ze žloutků, co se na jazyku rozplývá.
Tvarohový mřížkový koláč s meruňkami: Tradiční recept na rodinný plech
Mřížkový koláč s tvarohem a meruňkami? Zůstává jen u nostalgie z dětství, nebo umí být opravdu šťavnatý a vláčný? V článku odhalíme, jak na pevnou náplň bez vaření, neprůtečnou marmeládovou bariéru a dokonalou mřížku na rodinný plech 42×32 cm.
Zapomeňte na bramboráky: Vylepšené bramborové placky se slaninou a sýrem, které...
Bramborák bez bramboráku: slanina a sýr uvnitř se táhnou, kůrčička je křupavá i na druhý den. Jak docílit těsta, které nepustí vodu, a smažit do dokonalého zlata – i když je recept „velmi snadný“?
Vytvořte si letos vlastní – Inspirace na překrásné jarní věnce, které...
Jaro už klepe na dveře — máte na nich ještě zimní věnec? Nechte si poradit, jak si letos vytvořit vlastní jarní věnec z proutí a přírodních ozdob, třeba i s mechem či kraslicemi, a vyberte si svůj favorit z inspirací.
Výborné jablečno-pudinkové řezy: Nadýchaný korpus a sametová náplň
Jablek je v troubě dost, ale co když je „otočíte“ na dno plechu a nahoře přidáte sametový pudink a zakysanou smetanu? Upečte výborné jablečno-pudinkové řezy s nadýchaným korpusem i krémem, který drží tvar—včetně triku na otočení bez nehody.
Šťavnatá vepřová panenka s houbovým přelivem, co se rozplývá na jazyku
Jak dosáhnout, aby byla vepřová panenka vždycky křehká a nikdy suchá? Prozradíme váš „tepelný zločin“: prudké orestování, krátkou 220 °C v troubě a houbový přeliv z 40% smetany, co se rozplývá na jazyku.
Zapékané prezidentské řízky se žampiony: Luxusní oběd z jednoho plechu
Jak udělat oběd, který vypadá jako z restaurace, ale zvládnete ho během chvilky v jednom plechu? Zapékané prezidentské řízky se žampiony, cibulkou a sýrovou peřinkou slibují šťavnatost díky omáčce z kečupu a majonézy.
Nádherná jarní dekorace: Vytvořte si snadno slepičku z kartonu a vaty
Chcete si doma navodit jarní pohodu rychle a za pár korun? V našem návodu si krok za krokem vyrobíte roztomilou slepičku z kartonu a vaty – zvládnete ji i s dětmi. Jak bude vypadat vaše vlastní velikonoční dekorace?
Zapomeňte na klasické řízky – připravte si tuhle dobrotu z vepřových...
Zapomeňte na klasické řízky: jak chutná vepřový plátek „pod peřinkou“ z vajec a sýra? Tenhle recept slibuje šťavnaté maso, krémovou krustu a pečení bez zbytečných starostí. Zvládnete i za pár minut!
Lepší než z pekárny: Jablečné kapsičky z křehkého těsta, které máte...
Chuť na něco sladkého a křehkého? Jak udělat jablečné kapsičky tak rychle, že budou hotové dřív než se uvaří káva, a přitom chutnaly jako z cukrárny? Prozradíme trik s orestovanými jablky a máslovým těstem.
Využijte staré květináče a proměňte je snadno v jarní dekorace
Staré květináče nemusí skončit v koši—co kdybyste je snadno proměnili v jarní dekorace? V článku ukážeme nápady od zasazení květin až po roztomilé zajíčky v květináči, které doladí útulný domov.
Zapomeňte na suché brambory: Krémová zapékačka se žampiony a vše hotové...
Zapomeňte na suché brambory: zvládnete krémovou zapékačku se žampiony a sýrovou krustou za 20 minut? Tajemství je v rychlém „probuzení“ brambor na pánvi a pak už jen smetanová peřinka v troubě. Jak na bleskovou večeři, která chutná jako z horské chaty?
Konec suchých kuřecích prsou: Triky, díky kterým bude maso vždy dokonale...
Kuřecí prsa vám doma vysychají a děti si stěžují? Máme trik z jednoho plechu: hořčice, slanina se šunkou, zelenina a „smetanový štít“, díky kterému bude maso křehké a šťavnaté. Jak přesně to celé vrstvit a upéct?
Vynikající jablečný koláč připravený během chvilky
Chcete domácí jablečný dezert bez zdlouhavého válení těsta a úklidu mouky? Tento recept zvládnete během pár minut: má minimum mouky, spoustu ovoce a peče se v troubě do lehkého, šťavnatého flan efektu. Zkuste ho a zjistíte, proč je neuvěřitelně návykový.
Děrovaná buchta se smetanovo-šlehačkovým krémem: Skvělý dezert ke kávě
Děrovaná buchta je sázka na jistotu: horkou polevou se promění každá dírka v lahodný tahák. Jak ji ale dovést k dokonalému vláčnému výsledku a kdy přidat smetanovo-šlehačkový krém, aby dezert chutnal skvěle i druhý den?
Vynikající hnojivo na rajčata, papriky i okurky: Dopřejte ho sazeničkám a...
Chcete, aby vaše rajčata, papriky i okurky plodily jako divoké? Vyrobte si doma přírodní hnojivo ze sody a droždí, které podpoří květenství, posílí imunitu rostlin a pomůže i proti chorobám. Jak přesně ho připravit a jak často ho používat?
Proměňte obyčejný proutěný kruh za pár korun v nádhernou jarní dekoraci
Chcete proměnit obyčejný proutěný kruh v nádhernou jarní dekoraci za pár korun? V článku najdete nápady, jak ho snadno dozdobit květinami, mašlemi i velikonočními motivy pro interiér i vchodové dveře. Jaká varianta vás chytí?
Zapomeňte na suchý štrúdl: Strouhaný jablíčkový koláč s jogurtem, který zůstane...
Suchý strouhaný koláč už nikdy? Co takhle jablka, rum a kousek jogurtu v těstě, díky kterému zůstane plechový koláč vláčný klidně i tři dny. Jak udělat křehké těsto bez nervů a přitom spodek nikdy nerozmočit?
Jarní probuzení u vás doma: Vyrobte si roztomilého zajíčka
Jaro už klepe na dveře a vy máte chuť na domácí dekoraci z přírodních a zbytkových materiálů. Jak si snadno vyrobíte roztomilého látkového zajíčka v hnízdě i s mrkvičkou a kraslicemi?
Minutková pikantní vepřová směs se žampiony a paprikou
Chcete rychlý oběd z jedné pánve, který má šťávu, pikantní říz a voňavé žampiony? Připravíte minutkovou vepřovou směs s argentinským kořením, paprikou a hustou omáčkou na tácek s křupavými hranolky?
Péřová buchta: Recept na nejjemnější moučník z plechu, který se díky...
Bála byste se nalít horký pudink přímo na syrové těsto? Péřová buchta z plechu je přitom neuvěřitelně nadýchaná, krémová a „rozplývá se“ díky horkému základu a osvěžující zakysané smetaně. Podaří se i vám nechat ji uležet přes noc?
Šťavnaté kuřecí medailonky se žampiony: Rychlý a chutný oběd z jedné...
Kuřecí prsa už vám připadají jako nuda? Vylepšíte je asijskou marinádou ze sójové a ústřicové omáčky, která je dokonale zkřehčí a vytvoří luxusní lesklou šťávu s žampiony. Hotovo za chvíli – chcete rychlý oběd jako z restaurace?
Farářské řízky: Úžasně šťavnaté a měkoučké maso z jednoho pekáče
Chystáte nedělní oběd, ale nechcete se trápit u plotny? Farářské řízky se pečou v lahodné smetanové omáčce s bílým vínem, hořčicí a cibulí, až získají šťavnatou křehkost i sýrovou kůrčičku. Jak dosáhnout dokonalého zapečení z jednoho pekáče?
Zapomeňte na klasický štrúdl: Vyzkoušejte tyto jablečné polštářky z listového těsta,...
Máte doma listové těsto a jedno jablko? Zkuste jablečné polštářky, které vypadají jako luxusní dezert, ale zvládnete je během chvilky. Jak budou vonět se skořicí, meruňkovým džemem a rozinkami po upečení?
Krkovička v těstíčku na bramborách se smetanou a sušenými rajčaty
Chcete jídlo z jednoho pekáče, které voňavě zvládne trouba a maso se při pečení jen rozpadá? Krkovička v těstíčku na bramborách se smetanou a sušenými rajčaty přesně taková je – stačí vrstvit a péct. Jak dosáhnout, aby se obal neztratil a omáčka byla krémová?
Z „ošklivého káčátka“ moderní rezidencí: Neuvěřitelná proměna staré kostky
Šedé „kostky“ ze 70. a 80. let jsou často terčem posměchu. Ale co když stačí správný architekt a odvaha majitelů a z opadávajícího břízolitu vznikne moderní rezidence, po které bude v okolí sázet každý? Podívejte se, jak probíhala proměna krok za krokem.
Domácí koláče s tvarohem, borůvkami a meruňkami: Recept na nejlepší kynuté...
Objevte recept na rychlé a jednoduché koláče bez kynutí s tvarohem, borůvkami a meruňkami, které osvěží každé snídani nebo svačinu.
Zapomeňte na vysušenou kotletu: Vepřové nudličky se zeleninou a hranolky
Kotleta na způsob stir-fry v kombinaci s barevnou zeleninou a šťavnatými pečenými bramborami je skvělým nápadem na rychlý oběd nebo večeři.
Šťavnatý jablečný dezert: Recept s tvarohem a pudinkem, který strčí klasický...
Chutnají vám jablečné záviny, ale chybí v nich krémová vrstva? Vyzkoušejte třívrstvý štrúdl z listového těsta: skořicová jablečná náplň, vanilkový pudink a nadýchaný tvaroh. Jak zabránit rozmočení a docílit dokonalé vláčnosti?
Minutková vepřová směs se zeleninou a hranolky: Recept na rychlý a...
Chutná vám poctivá masová „čína“ z restaurací, ale chcete ji mít doma ještě líp? Tajemství minutkové vepřové směsi s marinádou na žloutku a škrobu, křupavou zeleninou a sametovou omáčkou vám odhalíme krok za krokem.
Legenda jménem Obliž prst: Recept na třípatrové nebe, po kterém na...
Znáte ten typ dezertu, po kterém se fakt olizují prsty? V receptu na třípatrové nebe z kakaového korpusu, sametového žloutkového krému a pevného sněhu se zaměříme na to, jak docílit nejvyššího, neroztékajícího sněhu i krému bez hrudek.
Pikantní houbová směs na topinky, po které se jen zapráší
Z lesa přijde košík hub a hned máte chuť na něco voňavého? V článku prozradíme rychlý postup na pikantní houbovou směs na topinky—tak, aby nebyla blátivá, ale krásně pevná, plná chuti a s jemným štípnutím chilli.
Inspirace na jarní věnce vytvořené ze skořápek od vajec
Už jste někdy z odpadních skořápek od vajec vykouzlili něco krásného? Naučte se vytvořit jemný jarní věnec – od přípravy skořápek přes lepení až po originální dozdobení na Velikonoce.
Krémové brambory s kuřecím masem z jednoho pekáčku: Sytá večeře bez...
Chcete oběd, na který stačí 15 minut přípravy a pak už jen trouba? Krémové brambory s kuřecím masem z jednoho pekáče slibují šťavnaté maso i jemně rozplývající se plátky—získáte také tu nejlíp křupavou sýrovou kůrčičku. Jak na to krok za krokem?
