Salát ze tří ingrediencí – červená řepa, jablko a jogurt

Tento jednoduchý salát ze tří základních surovin je důkazem, že i z minima ingrediencí lze připravit chutný a osvěžující pokrm. Kombinace jemně nasládlé červené řepy, svěžího jablka a krémového jogurtu (nebo zakysané smetany) vytváří vyvážený salát, který se hodí jako lehká večeře, příloha k masu nebo rychlá svačina. Navíc je hotový během pár minut.

Salát z červené řepy, jablka a jogurtu

Co budeme potřebovat:

• 2 jablka (kupte si je více a připravte si také například jablečné marshmallow)
• 500 g předvařené červené řepy (co je 1 balení)
• 150 g bílého jogurtu (nebo zakysané smetany)
• sůl, čerstvě mletý černý pepř (podle chuti)

Jak budeme postupovat:

1. Příprava surovin:

Předvařenou červenou řepu a jablka nastrouhejte nahrubo nebo najemno podle preferencí.

Nechte je krátce okapat, případně lehce vymačkejte přebytečnou šťávu, aby salát nebyl příliš vodnatý.

2. Dochucení a spojení:

Do mísy přidejte bílý jogurt nebo zakysanou smetanu, osolte a opepřete podle chuti.

Vše důkladně, ale jemně promíchejte, aby se suroviny rovnoměrně spojily.

3. Podávání:

Salát podávejte ihned nebo vychlazený. Skvěle chutná samostatně, s čerstvým pečivem nebo jako lehká příloha k hlavnímu jídlu.

Přejeme dobrou chuť!

Tipy:

• Citron: Přidejte pár kapek citronové šťávy nebo jemně nastrouhanou citronovou kůru – zvýrazní chuť řepy i jablka.
• Bylinky: Jemně nasekaná pažitka nebo petržel dodají salátu svěžest a barvu.
• Odležení: Nechte salát alespoň 10–15 minut odležet v lednici – chutě se lépe propojí.
• Česnek: Pro výraznější chuť přidejte malý stroužek česneku utřený se špetkou soli (opravdu stačí málo).
• Jiná zelenina: Přidejte trochu nastrouhané mrkve pro jemnější sladkost.

VIDEO NÁVOD:

Kam dál?

Pokud vás baví rychlé saláty z pár surovin, které zasytí, ale nezatíží, určitě u nich nezůstávejte jen u jednoho receptu.

Pokud chcete něco stejně jednoduchého, ale trochu jiného, vyzkoušejte pravý domácí pochoutkový salát, který je ideální jako příloha ke grilovanému masu nebo samostatná svačina.

A pokud máte chuť na něco sladšího, pak se vám bude líbit i ananasový salát s tatarskou omáčkou, který kombinuje sladké, slané i jemně krémové chutě.