Slovenské kuřecí rizoto z kuřecích stehen se zeleninou a sýrem

Vzpomínka na školní jídelnu, ale v mnohem chutnější domácí podobě 😋
Toto jednoduché rizoto z kuřecích stehen se zeleninou, sýrovou posypkou a kyselými okurkami je jídlo, které si zamiluje celá rodina. Kombinace másla, zeleniny a šťavnatého masa s rýží vytváří skvělou chuť, která připomíná klasiku ze školní jídelny – jen mnohem lepší.

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Slovenské kuřecí rizoto z kuřecích stehen se zeleninou a sýrem

Co budeme potřebovat:

• 400 g kuřecích stehen (bez kůže a kostí)
• 1 hrnek rýže
• 1 větší cibule
• 100 g mrkve (na kostičky)
• 80 g hrášku
• 80 g kukuřice
• 100 g žampionů
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce oleje
• 400 ml vývaru (kuřecí nebo zeleninový)
• sůl, pepř podle chuti
• 1 lžička mleté papriky
• 1/2 lžičky majoránky nebo tymiánu
• nasekaný sýr na posypání
• kyselé okurky nebo salát z hlávkového zelí

Doba přípravy: 20 minut. Doba vaření: 25 minut. Celkem: 45 minut. Porce: 4

Jak budeme postupovat:

1. Příprava masa:
Kuřecí stehna nakrájíme na malé kousky. Na pánvi rozpálíme olej s máslem a maso opečeme dozlatova. Osolíme, opepříme a odložíme stranou.

2. Zelenina:
Na téže pánvi orestujeme cibuli, poté přidáme mrkev, hrášek, kukuřici a nakrájené žampiony. Restujeme pár minut, dokud zelenina nezměkne.

3. Rizoto:
K zelenině přidáme rýži a krátce ji orestujeme, aby se obalila tukem. Zalijeme vývarem, vrátíme maso, přidáme papriku a majoránku. Přiklopíme a vaříme asi 20 minut na mírném plameni, dokud se tekutina nevstřebá a rýže nezměkne.

4. Servírování:
Podáváme posypané nastrouhaným sýrem. Skvěle chutná s kyselou okurkou nebo lehkým salátem z hlávkového zelí.

Přejeme dobrou chuť!

Tipy na vylepšení receptu

• Krémovější rizoto: přidejte na závěr trochu smetany nebo plátek másla.
• Extra chuť: zkuste pár kapek sojové omáčky nebo strouhaný parmazán.
• Obměna: kuřecí maso lze nahradit krůtím nebo šunkou.
• Podávejte hned: rizoto je nejlepší čerstvé, ale chutná i druhý den po lehkém ohřátí.

Recept na vynikající houbové rizoto – Chutný a rychlý oběd!

Časté otázky (FAQ)

Mohu použít mraženou zeleninu?
Ano, ideální je směs hrášku, mrkve a kukuřice. Stačí ji lehce rozmrazit a přidat rovnou na pánev.

Jaký sýr je nejlepší?
Skvěle se hodí eidam, gouda nebo parmazán – podle toho, jak výraznou chuť máte rádi.

Lze rizoto připravit bez vývaru?
Ano, stačí použít vodu a přidat malou lžičku masoxu nebo domácího bujónu.

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!

🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:

• Smažená rýže s kuřecím masem, zeleninou a vejci – barevný a chutný recept z woku
• Rychlý kuřecí stir-fry s paprikou a rýží: Zdravá večeře do 30 minut
• Proč babička dávala k rýži kus chleba: lidový trik, na který nedám dopustit