Jen málokdo rád tráví hodiny a hodiny přípravou oběda v kuchyni. Zkuste tentokrát připravit plněné vepřové závitky s rýží. Příprava jídla vám zabere jen několik minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd, který Vám zajistě bude velmi chutnat a budete ho dělat častěji.
Plněné vepřové závitky s rýží
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
Maso:
- 3 plátky krkovice
- 4 plátky uzeného špeku
- 1 stroužek česneku
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 3 velké plátky šunky
- 6 sušená rajčata
- 3 plátky plátkový sýr eidam 30%
Omáčka:
- 6-7 plátky uzeného špeku
- 1 cibule
- 2 lžíce hladké mouky
- 500 ml vývaru
- černý mletý pepř – podle chuti
- 2 lžičky koření adžika
- 1 stroužek česneku/nebo podle chuti
Příloha:
- jasmínová rýže
Jak budeme postupovat:
1. 3 plátky krkovice přikryjte fólií a vyklepejte.
2. Následně nakrájejte cibuli nadrobno, uzený špek na plátky a česnek také nadrobno.
3. Plátky krkovice osolte a posypte černým mletým pepřem, pak položte na ně plátky uzeného špeku, plátky šunky, sušená rajčata a sýr eidam – srolujte do závitku a spojte špejlí, aby se nerozpadly.
3. Do hrnce jsi dejte nakrájené plátky uzeného špeku a poté položte závitky, které jemně opečte na středním plameni z každé strany dozlatohněda a po upečení je vyjměte z hrnce a položte na talíř.
4. Do stejného hrnce vsypejte nadrobno nakrájenou cibuli – smažte na mírném ohni dozlatova, pak k ní přisypejte hladkou mouku – promíchejte, poté zalijte vývarem – znovu promíchejte a dochuťte černým mletým pepřem a kořením adžika – opět promíchejte a přidejte uzené špeky.
5. Potom položte jemně upečené závitky – vařte na mírném ohni, dokud nebude maso měkké a nakonec ještě přidejte nadrobno nakrájený nebo prolisovaný česnek.
6. Rýži uvařte podle návodu na obalu, nejlépe však al dente.
7. Plněné vepřové závitky podávejte s rýži a hlavně s láskou a velkou chutí.
PROHLÉDNĚTE SI PODROBNÝ VIDEORECEPT:
Čtěte také:
Kotleta s kostí a bramborové dukátky
Autor receptu / www.youtube.com/@Varenijezabava
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
Tyhle závitky dělám podobně, jen dávám trochu víc česneku do omáčky a vždycky to má skvělou chuť. Rýže k tomu sedí překvapivě dobře, i když jsem zvyklá spíš na brambory.
Vypadá to jako poctivá domácí klasika, ale přijde mi, že uvaření krkovice mi zabere o něco víc času než pár minut. I tak ale omáčka s adžikou stojí za to a voní celá kuchyň.
Mám ráda, že recept je jednoduchý na suroviny, nic zvláštního. Dělala jsem to jednou bez sušených rajčat, a i tak to bylo dobré, ale s nimi to bude určitě „šťavnatější“.
Závitky se mi občas rozjíždějí, když špíz z toho nevytáhnu hned po dopečení nebo když je špatně sroluju. Tohle spojení špejlí dává smysl, jen bych přidal, ať je sýr úplně dobře přikrytý.
Za mě super rychlý oběd na všední den, když se člověku nechce trávit hodiny u plotny. Jasmínová rýže mi k tomu chutná nejvíc, protože není tak těžká jako třeba kulatozrnná.