Tento recept se hodí vždy, když je návštěva za rohem a vy nemáte připravenou žádnou pochoutku. Krok za krokem vám představíme skvělý recept na úžasné jablečné rohlíky, na které vám stačí pouze 2 jablka. Pokud rádi mlsáte a zároveň jste vášnivým pekařem či pekařkou, budete mít z této novinky dozajista radost.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jablečné rohlíky ze 2 jablek
Co budeme potřebovat:
Jablečná náplň:
- 2 jablka
- 2 lžíce krystalového cukru
- špetka soli
- mletá skořice – podle chuti
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce medu
Těsto:
- 50 g krystalového cukru
- špetka soli
- 5 g vanilkového cukru
- 1 vejce
- 2 lžíce mléka
- 50 g rozpuštěného másla
- 4 g prášku do pečiva
- 230 g mouky
Na posypání:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Jablka nastrouhejte na struhadle. Posypte je cukrem, osolte špetkou soli a dochuťte mletou skořicí podle chuti. Přidejte máslo a vařte na mírném ohni.
2. Během vaření přidejte med a míchejte. Po uvaření přendejte jablečnou náplň na talíř, aby vychladla.
3. Krystalový cukr, vanilkový cukr a vejce dejte do velké mísy a promíchejte metličkou. Přidejte, špetku soli, mléko – promíchejte, přidejte rozpuštěné máslo a znovu promíchejte.
4. Nakonec přidejte prášek do pečiva, mouku, ještě jednou promíchejte, ručně prohněťte a vytvarujete směs těsta.
5. Potom těsto rozdělte na dva stejné díly a rukama z něj vytvarujte velké kuličky.
6. Položte je na papír a rozválejte válečkem.
7. Pomocí ozdobného válečku vytvořte 8 stejných trojúhelníků a udělejte 3 malé řezy na vnitřní straně každého trojúhelníků.
8. Na jejich konce naneste jablečnou náplň a každý díl srolujte do tvaru rohlíků.
9. Položte je na plech s pečicím papírem pěkně vedle sebe.
10. Pečte je v předehřáté troubě 15-20 minut při 180 °C.
11. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou rohlíky upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby.
12. Na závěr je posypejte moučkovým cukrem a podávejte je s láskou, velkou chutí a radostí.
Přejeme dobrou chuť!
Tohle zní přesně jako „od babičky“ – hlavně ta jablečná náplň s medem, to musí krásně vonět. Jen bych asi dala o trošku víc skořice, já ji do jablek vždycky přepálím.
Recept je super v tom, že zvládneš když máš doma jen základní věci. U mě to ale chce trochu hlídat troubu, protože rohlíky se můžou rychle vysušit, když pečou déle než 20 minut.
Dělala jsem podobné rohlíky, ale tady mě zaujalo, že jde těsto opravdu rychle dohromady. Posyp moučkovým cukrem na závěr je za mě povinná tečka.
Za mě dobrý poměr náplně a těsta, jde to hezky krájet i balit do tvaru. Jen doporučuju nechat náplň před plněním víc vychladnout, jinak se těsto hůř tvaruje.
Vypadá to strašně lákavě a přesně takové rohlíčky umím jako rychlé pohoštění pro návštěvu. Zkoušela jsem kdysi stejné – tentokrát se těším, že to bude ještě jemnější díky medu.
Neříkám, že je to špatně, ale 180 °C mi přijde na 15–20 minut trochu na hraně podle trouby. Já peču spíš kratší dobu a hlídám barvu, aby zůstaly uvnitř vláčné.
Ty trojúhelníky a řezy mi připadají jako detail, který dělá hodně – rohlíky pak vypadají hezky „řemeslně“. Když nemám ozdobný váleček, dělám to obyčejně a stejně to chutná skvěle.
Jablka nastrouhaná a krátce provařená jsou podle mě vždycky nejlepší, nedělají zbytečnou vodu. Mě ale nejvíc baví, že z 2 jablek se vykouzlí celé plechové množství pro rodinu.