Domů Recepty

Rychlý nápad na oběd: Vepřová krkovička se zeleninou a bramborami pečená v troubě v jednom plechu

Napsal

22. 1. 2025

vepřové maso (1) — Zdroj: youtube.com/SOS kuchyňa

Rychlá a chutná inspirace na oběd či večeři! Tento recept na vepřovou krkovičku se zeleninou a bramborami připravíte snadno v troubě na jednom plechu. Ideální řešení pro zaneprázdněné dny, kdy chcete minimálním úsilím vytvořit lahodný pokrm pro celou rodinu.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

Vepřová krkovička se zeleninou a bramborami pečená v troubě v jednom plechu

Co budeme potřebovat:

1,5 kg brambor
300 g cibule
30 g česneku
300–400 g papriky (červené a zelené)
200 g rajčat
1,5 kg vepřové krkovice
2 polévkové lžíce olivového oleje
2 čajové lžičky oregana
1 čajová lžička černého pepře
2 čajové lžičky soli
3 čajové lžičky sladké červené papriky
2–3 polévkové lžíce hořčice
1 hovězí bujónová kostka
100 ml olivového oleje
100 ml vody
Alobal

Jak budeme postupovat:

1. Nejprve připravíme zeleninu – brambory nakrájíme na plátky nebo kostky, cibuli, česnek, papriku a rajčata na menší kousky. Vepřovou krkovici nakrájíme na plátky silné 2–2,5 cm.

2. Zapékací mísu vyložíme směsí olivového oleje, oregana, černého pepře, soli, sladké papriky a hořčice. Přidáme zeleninu a maso, vše důkladně promícháme, aby se směs rovnoměrně obalila. Rozpustíme bujonovou kostku ve 100 ml vody a přilijeme do mísy.

3. Předehřejeme troubu na 220–230 °C, mísu zakryjeme alobalem a pečeme přibližně 70 minut. Poté alobal odstraníme, zvýšíme teplotu na 250 °C a pečeme dalších 20 minut, aby se vytvořila zlatavá kůrka.

Vyzkoušejte také:

Tipy:

Přizpůsobte recept svým chutím: Přidejte své oblíbené bylinky, například tymián nebo rozmarýn, pro osobitější chuť.
Variace zeleniny: Zkuste přidat cuketu, lilek nebo brokolici, pokud preferujete více zeleniny.
Různé druhy masa: Pokud nemáte vepřovou krkovici, můžete použít kuřecí prsa nebo hovězí maso.
Podávejte s omáčkou: Tento pokrm skvěle doplní jogurtová nebo česneková omáčka.

Závěr:

Vepřová krkovička se zeleninou a bramborami pečená v troubě je ideální volbou pro snadnou a chutnou domácí kuchyni. Tento recept je jednoduchý, rychlý a nabízí prostor pro vlastní kreativitu při výběru surovin i koření. Dobrou chuť!