Pokud hledáte zdravý, chutný a osvěžující nápoj, který nejen potěší vaše chuťové pohárky, ale také posílí váš imunitní systém, pak je tato domácí šťáva ideální volbou. Kombinace mrkve, červené řepy, jablek, pomeranče a zázvoru nabízí dokonalou harmonii chutí a poskytuje tělu důležité vitamíny, minerály a antioxidanty,
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Zeleninovo-ovocná šťáva s mrkví, červenou řepou, jablky, pomerančem a zázvorem
Co budeme potřebovat:
- 4 středně velké mrkve
- 2 střední červené řepy
- 3 jablka (ideálně sladko-kyselé odrůdy)
- 2 pomeranče
- čerstvý zázvoru (cca 3 cm podle chuti)
- studená voda (pro snadnější mixování)
- citronová šťáva (podle chuti, volitelné)
Jak budeme postupovat:
1. Začněte tím, že všechny suroviny důkladně omyjete pod studenou vodou. Poté očistěte všechny ingredience – oloupejte mrkev, červenou řepu, jablka, pomeranče a zázvor. Snažte se zachovat co nejvíce dužiny u jablek a pomerančů, protože obsahují cenné vlákniny. Zázvor oloupejte tenkou vrstvou, abyste co nejvíce zachovali jeho aroma a zdravé vlastnosti.
2. Nakrájejte každou z ingrediencí na malé, rovnoměrné kousky, které se snáze zpracují v mixéru. Kousky mrkve, řepy i jablek by měly být přibližně stejně velké, což usnadní jejich rovnoměrné rozmixování. Zázvor nasekejte najemno, abyste zajistili, že se jeho výrazná chuť rovnoměrně spojí s ostatními složkami.
3. Příprava šťávy z mrkve a červené řepy: Vložte nakrájenou mrkev do velké mísy nebo nádoby mixéru. Přilijte dostatečné množství studené vody tak, aby kousky mrkve byly téměř ponořené. Začněte mixovat na vysoký výkon, dokud nedosáhnete hladkého pyré.
4. Následně toto pyré pečlivě přeceďte přes jemné sítko nebo několik vrstev čisté gázy, abyste získali čistou šťávu. Vymačkejte dužinu co nejvíce, aby nezůstala žádná tekutina a stejný postup opakujte s červenou řepou.
5. Příprava šťávy z jablek, pomerančů a zázvoru: Stejným postupem rozmixujte jablka a pomeranče. Zázvor doporučujeme přidávat do mixéru spolu s jablky nebo pomerančem, aby se jeho štiplavá chuť spojila s ovocnými tóny. Pyré z těchto ingrediencí rovněž přeceďte přes jemné sítko nebo gázu.
6. Nyní přichází ten nejdůležitější krok – spojte všechny získané šťávy dohromady. Přelijte šťávu z mrkve, řepy, jablek, pomeranče a zázvoru do jedné velké mísy. Pečlivě promíchejte, aby se všechny chutě dokonale spojili a vznikl lahodný, harmonický nápoj. Pokud máte pocit, že šťáva potřebuje více osvěžujícího nádechu, můžete ochutit několika kapkami čerstvé citronové šťávy.
7. Hotovou šťávu přelijte do čisté skleněné láhve nebo karafy s dobře těsnícím uzávěrem. Pevné uzavření zabrání rychlé oxidaci a uchová čerstvost. Před podáváním šťávu dobře protřepejte, aby se usazené složky rovnoměrně rozprostřely. Šťáva je nejlepší čerstvá, podávaná ihned po přípravě. Pokud ji chcete uchovávat, skladujte ji v lednici po dobu 2–3 dnů, ale ideálně spotřebujte do 24 hodin.
8. Podávejte s láskou, velkou chutí a elegancí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Tip na vylepšení: Pokud preferujete chladnější nápoj, můžete před podáváním přidat do sklenice několik kostek ledu nebo skladovat skleněné láhve s nápojem krátce v mrazáku před podáváním. K dekoraci sklenice lze použít plátky citrusů nebo snítky máty.
Doporučujeme:
- Úžasné benefity okurkové limonády: Zdravý nápoj do teplého počasí!
- Recept na výživný a osvěžující kopřivový čaj pro zdraví a energii: Jednoduchá a rychlá příprava!
- Citronový grog se skořicí! Na podzim a v létě za chladnějších večerů, nápoj jako stvořený pro vás
