Hledáte jednoduchý a zároveň neodolatelně lahodný dezert, který potěší všechny milovníky kávy a čokolády? Tento nepečený kakaový dezert s kávovým mascarpone krémem a čokoládovou polevou je přesně to pravé! Spojení jemného mascarpone, smetanové textury a intenzivní chuti kávy vytváří dokonalou harmonii. Ideální pochoutka na oslavy, rodinná setkání nebo jen tak ke kávě. Příprava je snadná a výsledek naprosto ohromující. Pojďme si tento sladký skvost připravit!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Doporučujeme: Kokosová roláda s čokoládovým mascarpone krémem
Nepečený kakaový dezert s kávovým mascarpone krémem a čokoládovou polevou
Co budeme potřebovat:
- 400 g kakaových sušenek
- 200 ml mléka
- 2 lžíce instantní kávy
- 150 g cukru
- 5 lžic vody
- 500 g mascarpone
- 500 ml smetany ke šlehání
- vanilková esence
- 140 g čokolády na vaření
- 100 ml smetany na vaření
Jak budeme postupovat:
1. Do misky dejte 2 lžíce instantní kávy, 150 g cukru a 3 lžíce vody.
2. Mixérem šlehejte, dokud nevznikne hustá kávová pěna. Během šlehání přidejte ještě 2 lžíce vody.
3. Do vzniklé pěny přidejte 500 g mascarpone, 500 ml smetany ke šlehání a několik kapek vanilkové esence.
4. Šlehejte mixérem, dokud smetana nezhoustne a nevznikne nadýchaný krém. Přendejte krém do cukrářského sáčku a uložte do lednice.
5. Připravte si misku s 200 ml mléka a dortovou formu o velikosti 24×24 cm.
6. Postupně namáčejte kakaové sušenky v mléce a vyskládejte je na dno formy, čímž vytvoříte první vrstvu.
7. Na vrstvu sušenek rovnoměrně naneste 1/3 krému. Tento postup opakujte, dokud vytvoříte 4 vrstvy sušenek a 3 vrstvy krému. Poslední vrstvu tvoří sušenky.
8. Hotový dezert vložte do lednice a nechte odležet minimálně 1 hodinu.
9. Na polevu dejte do misky 140 g čokolády a 100 ml smetany na vaření. Zahřejte v mikrovlnné troubě po dobu 1 minuty (2x po 30 sekundách) a promíchejte, dokud není poleva hladká.
10. Čokoládovou polevu nalijte na vrchní vrstvu sušenek a rovnoměrně rozetřete. Dezert vložte do lednice alespoň na 4 hodiny, ideálně přes noc.
11. Před podáváním ozdobte dezert vyšlehanou šlehačkou.
Hotovo!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
VIDEO NÁVOD:
