Lahodný máslový krém na zdobení dezertů

Máslový krém je neodmyslitelnou součástí mnoha dezertů, ať už jde o slavnostní dorty, jemné muffiny nebo lahodné koláče. Tento univerzální krém nabízí nejen skvělou chuť, ale také možnosti kreativity při zdobení. Jeho příprava je překvapivě jednoduchá a výsledek zaručeně potěší každého milovníka sladkostí.

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!

---

 

Máslový krém

Co budeme potřebovat:

• 250 ml mléka (nejlépe plnotučného)
• 2 lžíce hladké mouky (já jsem ji smíchala s polohrubou)
• 2 vanilkové cukry (kupte si jich více a připravte si také křehké ořechové koláčky)
• 250 g másla (můžete si připravit také domácí máslo)
• 150 g moučkového cukru

---

Jak budeme postupovat:

1. Příprava kaše:

V hrnci smíchejte mléko (250 ml), mouku (2 lžíce) a vanilkové cukry (2).

Za stálého míchání vařte na mírném ohni, dokud směs nezhoustne do konzistence kaše.

Odstavte a nechte důkladně vychladnout – občas promíchejte (já jsem ji zakryla fólií, aby se mi nevytvořila slupka).

2. Příprava máslového základu:

Máslo (250 g) pokojové teploty vyšlehejte s práškovým cukrem (150 g) do světlé pěny.

3. Spojení kaše s máslovým základem:

K vyšlehanému máslu postupně přidávejte vychladlou kaši.

Šlehejte, dokud nevznikne hladký a jednotný krém.

4. Příprava na zdobení:

Hotový krém přendejte do cukrářského sáčku. Před zdobením ho dejte na několik minut do lednice, aby mírně ztuhl a lépe se s ním pracovalo.

S hotovým máslovým krémem můžete zdobit dorty, muffiny a koláče podle vlastní fantazie. Práce s ním je velmi snadná.

Přejeme dobrou chuť!

Tipy:

• Různé chute: Pro různé varianty chuti můžete do krému přidat kakao, rozpuštěnou čokoládu, kávový nebo vanilkový extrakt či různé likéry
• Jemná konzistence: Pokud chcete extra jemnou konzistenci, přeceďte kaši přes jemné sítko před přidáním do másla. Tím odstraníte případné hrudky.
• Barviva: Pokud chcete krém obarvit na různé odstíny, použijte gelová potravinářská barviva. Stačí jen malé množství, abyste dosáhli požadované barvy.
• Skladování: Máslový krém lze skladovat v lednici až týden. Před použitím ho nechte při pokojové teplotě, aby změkl, a znovu ho prošlehejte.

VIDEO NÁVOD:

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

---