Chcete si připravit něco jednoduchého a sladkého? Pusinky s kokosem jsou ideální volbou! Jsou lehké, nadýchané a plné kokosové chuti, která potěší každého milovníka sladkostí. Tento dezert je skvělý nejen na rodinné oslavy, ale i jako malá sladká odměna ke kávě. Příprava je rychlá a výsledek stojí za to! Pojďte se pustit do pečení a vychutnejte si tuto lahodnou kokosovou pochoutku.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty na CUKROVÍ!
Sněhové pusinky s kokosem
Co budeme potřebovat:
- 4 ks bílek
- 300 g cukr moučka
- čokoláda (dle potřeby na namáčení)
- kokos (obměna pusinek)
Jak budeme postupovat:
1. Bílky vyšleháme do tuha, poté za stálého šlehání přidáváme po částech cukr.
2. Když máme tuhou hmotu, tvarujeme na máslem vymazaný plech pusinky a to buď‘ pytlíkem se širokou zdobičkou nebo ozdobným lisem na těsto. Nebo jenom stačí udělat lžičkou hrudky.
3. Sněhové pusinky pečeme, nebo spíše sušíme, při 100 – 150 °C asi 15 minut a poté ztlumíme asi na 50 °C a ještě asi 10 minut sušíme. Tím, že teplotu snížíme, docílíme toho, že pusinky zůstanou bílé. Sněhové pusinky lze podávat i namočené v čokoládě.
4. Obměnou jsou kokosové pusinky – do pusinkové hmoty lze zamíchat strouhaný kokos (podle chuti). Kokos se tam opatrně zamíchá stěrkou až úplně na konec.
Dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Tyhle kokosový pusinky dělám už pár let a vždycky zmizí první z plechu. Jen dávám bílky o chlup míň tuhé, a i tak drží krásně tvar.
Sušení na 50 °C mi přijde jako největší fígl, aby zůstaly bílé. Prvně jsem to přepálil a měl jsem takový „hnědý sníh“, ale pak už to vyšlo na jedničku.
Recept je fakt rychlý, zvlášť když použiju zdobicí sáček. Kokos přidávám spíš jemnější, aby nebyly pusinky tak „hrubé“ na zubech.
Namáčení do čokolády je za mě nutnost, jinak jsou pro mě trochu moc sladké jen samotné. Suším déle, protože mám troubu, co si občas jede svoje tempo.
Konzistence mi sedí, jen doporučuju vážně přidávat cukr po částech a ne najednou. Já jsem jednou zbrkle přisypal vše a pusinky se mi tak hezky nepovedly.
Kokosové verze miluje dcera, dělám je k čaji místo kupovaných cukrovinek. Sušící režim 100–150 a pak ztlumit funguje, jen pozor na plechy, ať nejsou moc blízko u sebe.
Hezký nápad, hlavně že to není žádná věda. Já dělám menší pusinky lžičkou a pak stačí kratší čas, jsou křehčí.
Přesně takhle bych si představovala „rychlé sladké“ na návštěvu. Na povrchu křupnou, uvnitř jsou spíš takové lehce vláčné—aspoň když je nepeču úplně na sucho.
Mně osobně víc chutnají obyč pusinky, kokos mi přijde výrazný, ale manželovi to sedí. Každopádně recept je dobře napsaný a těsto se s ním pracuje snadno.
Poprvé jsem měla strach, že budou praskat, ale nakonec ne. Pomohlo mi je po dopečení nechat úplně vychladnout v troubě a pak teprve odlepit.