Tento palačinkový čokoládový dezert s tvarohovým krémem, sušenkami OREO a arašídy v sobě skrývá skvělou kombinaci chutí, která je ideálním dezertem pro každého mlsouna. Je ideální pro zvláštní příležitosti, jako jsou narozeniny, oslavy nebo prostě jako skvělý víkendový dezert. Připravte se na dobrodružství plné chutí, které potěší každého, kdo miluje sladké a originální dezerty.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty na NEPEČENÉ DEZERTY!
Palačinkový čokoládový dezert s tvarohovým krémem, sušenkami OREO a arašídy
Co budeme potřebovat:
Palačinkové těsto:
- 4 vejce
- špetka soli
- 1 lžička vanilkový cukr
- 30 g cukru
- 20 g kakaa
- 300 ml mléka
- 130 g mouky
Krém:
- 100 g smetanový tvaroh
- 100 g vařené kondenzované mléko
- 150 ml smetana ke šlehání
Ostatní:
- 30 g pomleté sušenky Oreo
Poleva:
- 150 g hořké čokolády + teplá smetana ke šlehání (podle potřeby)
- 10 g arašídů
Jak budeme postupovat:
1. Palačinkové těsto: Do mísy si rozklepněte vejce a přidejte špetku soli – pořádně promíchejte metličkou a během šlehání přisypejte vanilkový cukr a postupně přisypávejte cukr. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
2. Dále do mísy nasypejte prosáté kakao a dobře promíchejte. Během míchání postupně přilévejte mléko a nakonec do mísy nasypejte prosátou mouku – míchejte.
3. Připravte si palačinkovou pánev a pomocí naběračky postupně nalévejte těsto – smažte na mírném ohni z obou stran dozlatohněda. Po smažení je přendejte na čistou plochu na sebe a pomocí talíře vykrojte kruh.
4. Krém: Do mísy vložte tvaroh, promíchejte stěrkou a přidejte vařené kondenzované mléko – dobře promíchejte stěrkou a pomocí ručního ponorného mixéru rozmixujte do hladké směsi krému. Poté do mísy vlijte smetanu ke šlehání a společně rozmixujte mixérem do nadýchané pěny.
5. Mezitím do nádobky od mixéru vložte sušenky Oreo a pomelte je na jemný písek.
6. Sestavení dezertu: První palačinku položte na čistou plochu, potřete ji krémem a posypejte mletými sušenkami Oreo. Stejný postup opakujte i při poslední palačince a pak celý dezert potřete zbylým krémem.
7. Poleva: Do misky vložte nalámanou hořkou čokoládu, kterou rozpusťte v mikrovlnce nebo ve vodní lázni. Do čokolády vlijte teplou smetanu ke šlehání, společně promíchejte a poleva je hotová!
8. Získanou polevou přelijte celý dezert, pěkně rozetřete, uhlaďte a uložte na chvíli do lednice. Pak dort po okrajích ozdobte nasekanými arašídy.
9. Palačinkový čokoládový dezert s tvarohovým krémem, sušenkami OREO a arašídy podávejte s láskou, skvělou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Tohle vypadá přesně na ten typ dezertu, co zmizí dřív, než se vůbec nadějeme. Oreo v tvarohovém krému je za mě geniální nápad a arašídy tomu dodají takovou „slanou“ tečku.
Recept je super, jen bych příště zkusil trochu méně kakaa v těstě, ať není tak výrazné. Jinak poleva z hořké čokolády je podle mě nutnost, jinak to bude přeslazené.
Dělala jsem podobné palačinkové dortíky a tady se mi líbí, že je krém krásně nadýchaný díky smetaně. Jen bacha na palačinky, ať je smažíš na mírném ohni, jinak se rychle vysuší.
Oreo jsem vždycky nemusel, ale v tomhle dezertu to dává smysl, protože to je spíš „písek“ do vrstev. Zní to sytě, takže ideální pro víkend a ne na každodenní mlsání.
Za mě krásná kombinace a hlavně že se to dá připravit dopředu do lednice. Polevu jsem si dělala o malinko hustší, aby hezky držela a netekla úplně do stran.
Kondenzované mléko v krému dělá z toho fakt kalorickou bombu, ale je to strašně dobré. Příště bych arašídy dal i do vrstev, ať jsou v každém soustu.
Nemám ráda, když je dezert moc sladký, takže ocením hořkou čokoládu v polevě. S tvarohem to chutná jemně a zároveň čokoládově, takže to není tak „těžké“ jak jsem čekala.
Viděla jsem video a řeknu to narovinu – vypadá to pracně, ale není to tak hrozné. Největší zdržení je asi mletí Oreo a pak krájení kruhů, ale výsledek stojí za to.
Dělal jsem pro oslavu a všichni chtěli recept, což u domácích dezertů nebývá. Jen upozornění: po vyndání z lednice je nejlepší nechat chvíli povolit, aby krém nebyl úplně studený.
Líbí se mi, že to není jen „palačinky s čímkoli“, ale má to jasné vrstvy a strukturu. Určitě bych příště přidala i trošku soli do krému, protože arašídy už samy sůl milují.