Anglické palačinky jsou známé svou jemnou a tenkou texturou, kterou si snadno zamilujete. Tento jednoduchý recept zvládne každý, a navíc se palačinky smaží nasucho, bez použití oleje. Jsou skvělé s oblíbeným džemem, čokoládou, ovocem nebo šlehačkou. Palačinky jsou ideální pro rychlou snídani nebo lehký dezert.
Ingredience
- 3 vejce
- 130 g hladké mouky
- 300 ml mléka
- 5 lžic rozpuštěného másla
- špetka soli
- máslo nebo olej na smažení (pouze pokud je třeba)
Postup
1) Příprava těsta:
Do mísy dejte mouku, vejce, mléko, špetku soli a rozpuštěné máslo. Metličkou vše důkladně prošlehejte, dokud nevznikne hladká směs. Nechte těsto odpočinout přibližně 30 minut.
2) Smažení palačinek:
Na teflonovou pánev nalijte jednu naběračku těsta a rovnoměrně ho rozlijte po celé pánvi. Pokud nemáte kvalitní nepřilnavou pánev, lehce ji potřete máslem nebo olejem pomocí mašlovačky před první palačinkou. Palačinky smažte z obou stran dozlatova.
3) Podávání:
Hotové palačinky podávejte s džemem, čokoládou, ovocem nebo šlehačkou – záleží na vaší chuti a fantazii. Tenké a jemné palačinky jsou skvělé jak na sladko, tak i na slano.
Tipy
- Tenké palačinky: Snažte se těsto rovnoměrně rozlít po celé pánvi, aby byly palačinky co nejtenčí.
- Bez tuku: Pokud máte kvalitní nepřilnavou pánev, smažte palačinky zcela bez tuku, což je nejen zdravější, ale i jednodušší.
- Náplně: Palačinky můžete naplnit podle chuti – vyzkoušejte například marmeládu, tvaroh s cukrem nebo čokoládovou pomazánku s ovocem.
Závěr
Anglické palačinky jsou jemné, tenké a perfektní pro sladké i slané variace. Díky jejich jednoduché přípravě a možnosti smažit bez oleje se rychle stanou oblíbeným pokrmem vaší rodiny. Vyzkoušejte tento recept a užijte si skvělou chuť tradičních anglických palačinek.
