Tento recept na cuketu v kefírovém těstíčku s česnekem je skvělou volbou pro rychlý a chutný oběd. Těstíčko je jednoduché na přípravu, perfektně přilne k cuketě a vytváří křupavou a lahodnou kůrku. Kefír a česnek dodávají těstíčku jedinečnou chuť, která povznese i obyčejnou cuketu na novou úroveň.
Ingredience
- 1 cuketa (můžete použít i květák nebo houby)
- 2 vejce
- 100 ml kefíru
- 3–4 lžíce hladké mouky
- 1 stroužek česneku (prolisovaný)
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení
Postup
1) Příprava cukety: Cuketu omyjte a osušte. Nakrájejte ji na plátky (nemusíte loupat). Plátky osolte, přidejte prolisovaný česnek a nechte chvíli odležet, aby cuketa nasála chuť česneku.
2) Příprava těstíčka: V misce rozšlehejte vejce s kefírem, solí a pepřem. Poté přidejte mouku a vše dobře promíchejte, dokud nezískáte hladké a jednotné těstíčko.
3) Obalení cukety: Každý plátek cukety nejprve obalte v mouce a poté v připraveném těstíčku.
4) Smažení: Na pánvi rozehřejte olej. Cuketu smažte v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Těstíčko krásně přilne k cuketě, nestéká a nevypadává.
5) Servírování: Smažené cuketové plátky podávejte horké, ideálně s oblíbenou přílohou, jako je salát nebo bramborová kaše. Můžete také přidat dip podle chuti.
Závěr
Cuketa v kefírovém těstíčku s česnekem je skvělou volbou pro rychlý a lahodný oběd. Kombinace kefíru a česneku vytváří skvělou chuť, která dodává cuketě svěží a zajímavý nádech. Vyzkoušejte tento recept a objevte, jak jednoduché je připravit křupavé a chutné cuketové plátky!
