Představujeme vám recept, který si zamiluje celá vaše rodina – Vepřové kostky se zeleninou. Tento pokrm je ideální pro dny, kdy nemáte mnoho času na přípravu složitých jídel, ale chcete něco chutného a výživného. Všechny ingredience jednoduše nakrájíte, naskládáte na plech a dáte péct. Kombinace vepřové kýty, brambor, zeleniny a koření vytváří dokonale vyváženou chuť, která vás nadchne. Navíc, toto jídlo se snadno přizpůsobí podle toho, co máte zrovna v lednici, takže můžete experimentovat a přidávat různé druhy zeleniny nebo masa.
Ingredience
- 500 g vepřové kýty (nakrájené na kostky)
- 4 středně velké brambory (nakrájené na kostky)
- 100 g slaniny (nakrájené na proužky)
- 1 pórek (nakrájený na kolečka)
- 200 g žampionů (nakrájených na plátky)
- 1 cibule (nakrájená na tenké plátky)
- 1 červená paprika (nakrájená na proužky)
- 1 bílá paprika (nakrájená na proužky)
- 2 rajčata (nakrájená na plátky)
- Koření čubrica dle chuti
- Koření adžika dle chuti
- Mletá růžová sůl dle chuti
- Pepř dle chuti
- Olivový olej na pokapání
Postup
1) Příprava surovin: Všechny ingredience důkladně omyjte a připravte podle uvedeného popisu. Vepřovou kýtu nakrájejte na kostky, brambory na kostky, slaninu na proužky, pórek na kolečka, žampiony na plátky, cibuli na tenké plátky, papriky na proužky a rajčata na plátky.
2) Příprava plechu: Předehřejte troubu na 200°C. Na velký plech vyložený pečicím papírem naskládejte vepřovou kýtu, brambory, slaninu, pórek, žampiony, cibuli, papriky a rajčata. Vše rovnoměrně rozprostřete.
3) Koření: Celý plech posypte kořením čubrica a adžika, mletou růžovou solí a pepřem dle chuti. Na závěr vše pokapejte olivovým olejem.
4) Pečení: Vložte plech do předehřáté trouby a pečte přibližně 40-50 minut, dokud nejsou brambory měkké a maso propečené. Během pečení můžete směs občas promíchat, aby se všechny ingredience rovnoměrně propekly.
5) Podávání: Hotové jídlo vyjměte z trouby a ihned podávejte. Tento pokrm je skvělý samostatně, ale můžete ho doplnit například čerstvým chlebem nebo salátem.
Závěr
Vepřové kostky se zeleninou je skvělou volbou pro rychlou a chutnou večeři. Jeho příprava je velmi jednoduchá a výsledek vždy stojí za to. Navíc, možnost obměny ingrediencí dělá tento recept velmi flexibilním a snadno přizpůsobitelným vašim chutím a preferencím. Vyzkoušejte tento recept a uvidíte, že se stane oblíbeným pokrmem ve vaší rodině.
