Domácí česneková pomazánka s jarní cibulkou je rychlá a chutná příloha, která oživí každé svačinové stolování. Ideální k večernímu posezení s přáteli nebo jako součást snídaňového menu.
Co budeme potřebovat
- Pomazánkové máslo (1 balení)
- Tvaroh (1 vanička)
- Sůl a černý mletý pepř podle chuti
- 3-4 stroužky česneku
- Jarní cibulka (několik stonků, podle chuti)
- Tavený sýr (volitelně, 1-2 kusy pro krémovější konzistenci)
Jak budeme postupovat
1) Pomazánkové máslo necháme při pokojové teplotě změknout, aby se s ostatními ingrediencemi lépe mísilo.
2) Tvaroh důkladně promícháme s pomazánkovým máslem v hlubší míse.
3) Přidáme prolisovaný česnek a jarní cibulku, kterou jsme předem nakrájeli na jemno.
4) Pro větší jemnost a krémovost můžeme přidat tavený sýr, který nejprve rozdrobíme nebo nastrouháme.
5) Pomazánku dochutíme solí a černým mletým pepřem. Vše důkladně promícháme, aby se chutě spojily.
6) Pomazánku necháme v chladničce alespoň hodinu odpočinout, aby se chutě propojily.
Závěr
Domácí česneková pomazánka s jarní cibulkou je skvělým doplňkem k čerstvému pečivu, topinkám nebo jako dip k zeleninovým tyčinkám. Díky své výrazné chuti a snadné přípravě si ji zamilujete na první ochutnání.
Dělám to úplně stejně, jen dávám o trochu víc česneku, ať je to fakt cítit. Po hodině v lednici je to pak překvapivě jemnější a chutě se krásně spojí.
Rychlé a hlavně vždycky vyjde. Nejlepší je to s čerstvým pečivem a teplým máslem na krajích, to pak ta pomazánka opravdu vynikne.
Tavený sýr přidávám skoro vždycky, protože mi přijde, že bez něj je to takové „tvarohově“ a méně krémové. Jinak souhlasím, odpočinek v lednici tomu fakt pomůže.
Za mě je to dobrá rychlovka, ale pozor na jarní cibulku—někdy je hodně ostrá a přehluší česnek. Když ji krájím jemně a dám jí méně, je to pak vyvážené.