Vyzkoušejte letos lískooříškové vánoční cukroví s čokoládou

Lískooříškové vánoční cukroví s čokoládou je lahodná a elegantní volba pro sváteční stůl. Tento recept kombinuje křehké těsto s intenzivní chutí lískových oříšků a čokolády.

Ingredience

• 280 g hladké mouky
• 100 g moučkového cukru
• 200 g másla
• 20 g kakaa
• 2 žloutky
• 50 g lískových ořechů

Na slepení:

• Lotusková pomazánka
• Změklé máslo

Na obalení:

• Čokoláda
• Kakaové máslo nebo ztužený tuk
• Lískové oříšky na ozdobu

Postup přípravy

1) Příprava těsta: Smíchejte mouku, cukr, kakao a mleté lískové ořechy do drobenky. Přidejte žloutek a vypracujte hladké těsto. Zabalte ho a nechte přes noc odležet v lednici.

2) Pečení: Těsto rozdělte na dvě části, vyválejte a vykrajujte požadované tvary. Pečte na 170 °C asi 10 minut.

3) Odležení a slepení: Nechte cukroví asi týden odležet v uzavřené krabici. Poté slepte kousky cukroví lotuskovou pomazánkou smíchanou se změklým máslem.

4) Obalení v čokoládě: Cukroví obalte v čokoládě smíchané s kakaovým máslem nebo ztuženým tukem. Na ještě nezaschlou čokoládu připevněte půlku lískového oříšku.

5) Příprava oříšků: Lískové oříšky zbavte slupek a upečte je v troubě na 140 °C asi 20 minut. Přeneste je na utěrku a promněte, aby se slupka oddělila.

Doporučení

• Lískové oříšky předem upražte, aby se zvýraznila jejich chuť.
• Lotuskovou pomazánku můžete nahradit jiným krémem dle vaší chuti.

Závěr

Tento recept na lískooříškové vánoční cukroví s čokoládou je dokonalou kombinací bohatých chutí a textur, které oslavují tradiční vánoční dobu.