Skvělé domácí dresinky: Koprová pasta, dilli pesto a tvarohová pasta s koprem

Vítáme vás u našeho kulinářského dobrodružství, kde se zaměříme na skvělé domácí dresinky, které vás nadchnou svou rozmanitostí a lahodnými kombinacemi. V tomto receptu vám představíme tři úžasné varianty: koprovou pastu, dill pesto a tvarohovou pastu s koprem. Každá z těchto past má své unikátní aroma a chuťový profil, který okouzlí vaše smysly a obohatí vaše pokrmy. S naším snadno následovatelným průvodcem budete schopni připravit tyto dresinky s lehkostí a těšit se z nových a zajímavých kombinací pro vaši kuchyni. Připravte se na objevování nových chutí a na kulinářský zážitek, který zpříjemní každý soukromý i společenský stůl!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Skvělé domácí dresinky: Koprová pasta, dilli pesto a tvarohová pasta s koprem!
Zdroj: retete-usoare.eu

Domácí dresinky: koprová pasta, dilli pesto a tvarohová pasta s koprem

Koprová pasta:

Co budeme potřebovat:

  • 1 žloutek (65-75 g) nebo 60 ml mléka
  • 150 ml rafinovaného slunečnicového oleje
  • 20 ml citronové šťávy
  • 1/3 lžičky soli
  • 5 g hnědého cukru – (nebo jiného sladidla)
  • 5 g dijonské hořčice – (sladké)
  • 5 g křenové pasty
  • 20 g čerstvého kopru

Jak budeme postupovat:

1. Rozklepněte vejce nebo nalijte mléko do sklenice mixéru, poté přilijte rafinovaný slunečnicový olej, citronovou šťávu, přisypejte sůl a hnědý cukr, pak přidejte dijonskou hořčici a křenovou pastu.

2. Ponořte mixér do sklenice, aby se žloutek zcela obalil. Aniž byste s ním pohybovali, začněte ingredience šlehat, dokud se nevytvoří směs. Poté ji postupně zvyšujte, aby se všechny ingredience začlenily do vytvořené směsi a pastu není nutné šlehat dohladka.

3. Do vytvořené směsi ve sklenici přidejte nasekaný kopr – pouze listy, bez stonků, pak přidejte majonézu a šlehejte dalších 20-30 sekund dohladka.

4. Pastu přendejte do nádoby s víčkem a dejte ji na nejméně 2 hodiny do lednice, aby se do ní mohly promísit všechny chutě a vůně ingrediencí.

5. Koprovou pastu použijte k přípravě zeleninových salátů nebo jiných pokrmů! Je hustá a velmi hladká. Má příjemnou koprovou příchuť a jemnou křenovou chuť.

Skvělé domácí dresinky: Koprová pasta, dilli pesto a tvarohová pasta s koprem!
Zdroj: retete-usoare.eu

 Domácí dilli pesto:

Skvělé domácí dresinky: Koprová pasta, dilli pesto a tvarohová pasta s koprem!
Zdroj: retete-usoare.eu

Co budeme potřebovat:

  • 60 g čerstvého kopru
  • 50 g dýňových semínek – (můžete nahradit ořechy)
  • 2 stroužky česneku
  • nastrouhaná kůra z 1/2 citronu
  • šťáva vymačkaná z 1/2 citronu
  • 1/3 lžičky soli
  • 80 ml olivového oleje – (nebo jiného oleje)
  • 1/2 chilli papričky – (čerstvé nebo sušené) – nepovinné
  • 15 g parmazánu  – (nebo jiného sýra) – nepovinné

Jak budeme postupovat:

1. Do nádoby mixéru dejte nasekaný kopr, dýňová semínka, stroužky česneku, nastrouhanou kůru z 1/2 citronu a přilijte citronovou šťávu, pak dochuťte solí a přilijte také olivový olej. Pokud chcete, můžete přidat 1/2 chilli papričky a strouhaný parmazán.

2. Všechny připravené ingredience velmi dobře rozmačkejte.

3. Směs přelijte do nádoby s víčkem a dejte na 2-3 hodiny do lednice, aby ztuhla.

Skvělé domácí dresinky: Koprová pasta, dilli pesto a tvarohová pasta s koprem!
Zdroj: retete-usoare.eu

Tvarohová pasta s koprem:

Skvělé domácí dresinky: Koprová pasta, dilli pesto a tvarohová pasta s koprem!
Zdroj: retete-usoare.eu

Co budeme potřebovat:

  • 200 g sladkého tvarohu (granulovaného)
  • 100 g 15% zakysané smetany
  • 15 g hořčice se zrny
  • sůl – podle chuti
  • mletý černý pepř – podle chuti
  • granulovaný česnek – podle chuti – (můžete použít i čerstvý česnek)
  • 15 g čerstvého kopru

Jak budeme postupovat:

1. Do mísy dejte sladký tvaroh, zakysanou smetanu, zrnitou hořčici, přisypejte sůl, mletý černý pepř a granulovaný česnek podle chuti a také přidejte nasekaný kopr.

2. Všechny ingredience velmi dobře promíchejte a rozmačkejte vidličkou.

3. Pastu uložte na 30 minut do lednice a podávejte i jako pomazánku na kolečka rajčat nebo opečený chlebík, toasty…. na co len chcete!

Skvělé domácí dresinky: Koprová pasta, dilli pesto a tvarohová pasta s koprem!
Zdroj: retete-usoare.eu
Skvělé domácí dresinky: Koprová pasta, dilli pesto a tvarohová pasta s koprem!
Zdroj: retete-usoare.eu

Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!