Vstupte do světa kulinářských dobrodružství! Dnes vám představujeme recept na křupavé cuketové placky, které jsou doplněny sýrem a ovesnými vločkami. Tato lahodná kombinace vytváří placky s dokonale křupavým povrchem, který skrývá uvnitř lahodnou a zdravou náplň. Svěží chuť cukety se propojí s bohatostí sýra a zdravými ovesnými vločkami, aby vytvořily neodolatelnou chuťovou symfonii. Aby byly placky ještě dokonalejší, podávají se s jemným dresinkem, který dodává jedinečnou chuťovou vrstvu.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Křupavé cuketové placky se sýrem a ovesnými vločkami podávané s jemným dresinkem
Co budeme potřebovat:
- 1 cuketa
- špetka soli
- 100 g sýra
- 2 vejce
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 1 stroužek česneku
- čerstvá petrželka s koprem – podle chuti
- 3-4 lžíce ovesných vloček
- 0,5 lžičky prášek do pečiva
Dresink:
- 5 lžic bílého jogurtu
- 1 stroužek česneku
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 1 salátová okurka
- čerstvá petrželka – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Cuketu očistěte a na struhadle ji nastrouhejte na jemno, přidejte špetku soli a nechte odpočívat.
2. Potom z něj vymačkejte šťávu a přendejte do misky, pak k ní nasypejte strouhaný sýr, přidejte rozklepnuté vejce, dochuťte solí a černým pepřem. Následně přidejte nasekanou čerstvou petrželku s koprem a nakonec přisypejte ovesné vločky a prášek do pečiva – promíchejte.
3. Připravte jsi plech vyložený pečícím papírem a pomocí lžíce vytvarujte placky pěkně vedle sebe s mezerami mezi nimi.
4. Pečte je 20 minut v předehřáté troubě při 180 °C – nebo na pánvi.
5. Do misky jsi dejte bílý jogurt, přidejte prolisovaný česnek, dochuťte solí a černým pepřem, pak přidejte nastrouhanou salátovou okurku a nasekanou čerstvou petrželku – promíchejte a dresink je hotový!
6. Podávejte je s láskou a velkou chutí a s dresinkem, který jste jsi připravili.
Přátelé, přejeme vám všem dobrou chuť!
Cuketové placky dělám taky, ale tenhle nápad s dresinkem z okurky a jogurtu je fakt výhra. Mám pocit, že to pak chutná lehčí a ne tak „těžce“ jako samotná pizza/majolka verze.
Recept je rychlý a suroviny běžné, to se mi líbí. Jen dávám víc vloček, ať to při pečení drží pohromadě, jinak mi někdy cuketa pustí šťávu.
Konečně něco, co se dá dát i jako večeře bez výčitek. Strouhat najemno a po osolení fakt vymačkat—pak jsou placky křupavější, aspoň u mě.
180 °C na 20 minut mi přijde tak akorát, ale záleží na tloušťce, takže hlídat. Na pánvi to jde taky, jen si pohlídat, aby se nespálil sýr.
Dresink jsem si dala k plackám a zbyl mi do salátu—jo, to je přesně ten typ receptu, co se dá „použít“ víckrát. Chuť česneku v jogurtu je super, jen méně soli podle toho, jak slaný je sýr.
Sýr tam zní dobře, ale pro mě by to chtělo i trochu čerstvé chuti (třeba jarní cibulka nebo citronová kůra). Jinak ale kombinace cuketa+vločky dává smysl a je to syté.
Ovesné vločky mě mile překvapily, čekala jsem, že to bude spíš „dietní“ a suché. U mě naopak byly placky uvnitř šťavnaté a zvenku křupavé.
Já bych dresink ještě trochu zjemnila koprem—u mě je petrželka dominantní a pak se chuť rozbije. Ale jako nápad je to fakt dobré, hlavně že to není složité.