Milí přátelé, máme pro vás recept na zapečené parky v chutné omáčce. Pokud jste je ještě takhle nejedli, je ten správný čas. Příprava je velmi jednoduchá a rychlá. Jsou vynikající, jsou trochu na jiný způsob ale stále báječné.
Co budeme potřebovat:
Omáčka:
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- 3 rajčata
- 1 lžička / 8 g soli
- 2 lžíce olivového oleje / 20 ml
- 1/2 lžíce/ 3 gramy černého pepře
- 1 lžíce / 3 g oregana
- 1 šálka / 250 ml vody
Ostatní:
- 8 parků
- 180 g sýra
- 6 vajec
Na zdobení:
- pažitka
Jak budeme postupovat:
1. Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno.
2. Rajčata nařízněte, ale ne úplně, a vložte je do hrnce s osolenou vodou.
3. Vařte 5 minut na mírném ohni (7. stupeň).
4. Oloupejte a nakrájejte na kostky.
5. Připravte si pánev s olejem, přidejte cibuli, česnek, sůl a 5 minut vařte na mírném ohni. Poté přidejte nakrájená vařená rajčata a vařte 8 minut na mírném ohni (5. stupeň). Posypte černým pepřem, oreganem a zalijte vodou. Vařte 3 minuty na mírném ohni (5. stupeň).
5. Připravte si 8 parků a rozkrojte je na polovinu, ne úplně.
6. Do středu parky položte plátek sýra a parky položte do omáčky.
7. Přidejte vejce a vařte je 8 minut na středním ohni (5. stupeň).
8. Nakonec posypte pažitkou.
9. Podávejte je s láskou a skvělou chutí!
10. Dobrou chuť!
