Domů Recepty Polévka z máslové dýně

Polévka z máslové dýně

ZDROJrecepty.aktuality.sk

Lahodná krémová polévka, která pohladí po duši. Pokud jste ji ještě nejedli nebo nevařili, je nejvyšší čas. Zkuste a uvidíte, jaká je skvělá. Zamilujete si!

Polévka z máslové dýně
Zdroj: iStockphoto

Co budeme potřebovat:

  • 1 ks máslové dýně (menší)
  • 2 ks mrkve
  • 1 ks cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 700 ml zeleninového vývaru
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce másla
  • sůl, černý pepř – podle chuti

Jak budeme postupovat:

1. Očistěte cibuli a osmažte ji na oleji dozlatova.

2. Očistěte dýni a mrkev a nakrájejte je na menší kousky.

3. Do hrnce přidejte máslo a nakrájenou zeleninu a chvíli restujte. Přidejte česnek a vše zalijte vývarem.

4. Když zelenina změkne, rozmixujte vše ponorným mixérem a podle chuti osolte a opepřete.

5. Vraťte na oheň a vařte další minutu. Na závěr přidejte smetanu.